【達人說歷史】
葉慶元／屏東社區文化資產守護員
1927年，日本陸軍航空隊進駐台灣，設立全台第一座飛行場，陸軍飛行第八聯隊的進駐，帶動大量官舍的建築，1928年首批官舍建築完成，也就是現今的崇仁新村成功區；到了1936年，陸軍飛行第八聯隊擴編成立陸軍第三飛行團，隔年又於飛行場增建全台最大的陸軍航空支場，隨著進駐人員的增加而增設的新官舍，便是現今的勝利新村。
國民政府來台，為了安頓來台的軍人及眷屬，接收大量日治時代建造的官舍做為眷村，崇仁新村成功區及勝利新村因而成了軍官將領的房舍，一直到2007年，這兩區共71棟房舍被列為文化資產的歷史建築，國防部點交第一棟房舍後，政府陸續開放民間入駐經營，尤以勝利新村為主，開始吸引不少特色餐廳及文創小店進駐，也因為不能改變建築物樣貌及形體，反而完整呈現這些官舍的原貌，形成一條別具特色的日式眷村文化商圈。
將軍之屋
這裡過去曾是陸軍官校校長宿舍，曾經有三十多名將軍住過，因而獲得「將軍之屋」美稱，2009年被規劃成眷村文化文物館。一樓半的建築，為磚木造房舍，同時也是勝利新村青島街一帶基地面積最大的獨棟日式建築，黑簷與洗石子的階梯散發濃濃日式風情，後方還保留防空洞遺址，細數著屏東眷村的往日記憶，現在入內則有軍事地圖展可欣賞。
DATA
電話：（08）732-6512
地址：屏東市青島街106號
時間：09：00∼12：00，13：30∼17：30，週一休
孫立人將軍行館（美和科技大學人文藝術學苑）
日治時代原為陸軍飛行第八聯隊隊長官舍，國民政府來台，孫立人將軍被派往鳳山訓練基地擔任陸軍訓練司令，便以此為官舍駐地，爾後被改為空軍招待所，但因使用頻率不高逐漸荒廢，直到2005年重新對外開放，2013年正名為「孫立人將軍行館」，美和科技大學承租做為人文藝術學苑，固定有藝文展覽。占地百坪的和洋折衷式建築，曾被文建會選為歷史建築百景之一，至今仍保留傳統日式長廊及木製落地窗，別具風味。
DATA
電話：（08）732-3896
地址：屏東市中山路61號
時間：09：00∼17：00，週一休館；戶外空間24小時開放
香夢園
沒有刻意的整修加上滿地的香草植栽，不留意還真會以為這裡是一般的民宅，老闆娘大村鑲庭從日本嫁來台灣二十多年，先生熱愛研究香草，當初承租此屋，單純想推廣香草料理，原本只有香草入菜的下午茶，後來才又多了由大村鑲庭親自下廚的日式家常料理，來到這裡，走在木頭地板上或坐在復古的沙發椅上，都宛若走入時空隧道，毫無壓力的懷舊風味，正在這老房子裡慢慢發酵。
DATA
電話：（08）733-3404
地址：屏東市勝義巷4號
營業時間：週二∼週五14：00∼21：00，週六、日11：00∼21：00，週一休。
店休異動可電洽或FB搜尋：香夢園查詢
春 日。佐光
開設不到一年的春日。佐光，是勝義巷的生力軍，老闆將眷舍大部分的空間做為藝文展覽之用，並刻意保留老屋該有的老舊風韻，剝落的牆面掛著風格獨立的展覽品，卻絲毫沒有違和感。用餐區落在建築後方，各式輕食、義大利麵任君挑選，同時以玻璃為隔間，形成互不打擾的兩個獨立空間，深受不少年輕人喜愛。
DATA
電話：（08）733-9806
地址：屏東市勝義巷3號
營業時間：週一∼週日11：00∼22：30
清營巷茶舖
清營巷茶舖的女主人（事茶人）原本從事廣告設計，與先生因熱愛陶製品與茶道，一年多前尋找到這間日式老官舍，遂將此採工作室型態以預約制對外開放，不但完整保留原有格局，並鋪設榻榻米營造雅緻的日式禪風，這裡收集多位陶藝名家茶藝作品，並固定開設古琴、花藝及茶道課程，非商業化的經營模式，為眷村抹上一股恬淡風情。
DATA
電話：0910-797-707
地址：屏東市清營巷3號
營業時間：14：00∼21：30，週一休
收費：預約參觀免費，5人品茗體驗3,000元，採預約制。
舊居草堂
與清營巷茶舖比鄰而居的舊居草堂，還未走入室內，以竹圍籬、茅草及各式植栽打造出的戶外庭院，便讓人感受愜意的日式氛圍，踏入室內，榻榻米鋪設出的素雅空間中布滿各種古物，老闆馮文炫熱愛茶道及古物蒐集，民眾來此，不妨在這邊替自己泡壺茶，享受片刻優閒，欣賞老傢俱、體驗茶藝、古琴的生活美學。
DATA
電話：（08）732-3698
地址：屏東市清營巷4號
營業時間：12：00∼23：00，週一休
收費：每人茶水費低消150元（無時間限制，可自行帶茶葉）
莎露烘焙餐廳
推開木門踏入莎露烘焙餐廳，映入眼簾的是勾起兒時回憶的復古擺飾，刻意保留的屋頂木樑散發濃濃歷史風味。老闆阿猴是麵包師傅及業餘漫畫家，首度嘗試將餐廳、烘焙及老屋結合，讓每日限量出爐的麵包在懷舊空間中飄香，來到莎露，最不能錯過的便是將軍乳酪這一味，加入乳脂肪最高的馬士卡邦起司減低乳酪蛋糕的酸度，同時增加其綿密口感，入口香濃滑順。
DATA
電話：（08）733-6135
地址：屏東市青島街104號
營業時間：週一∼週四11：30∼22：00、週五∼週日11：30∼22：30，無店休。
小陽．春日子
小陽．春日子是由兩位攝影人及一位飾物創作者所共同打造的老屋工作室，不做商業經營，而是以工作室及展覽空間的形態對外開放，沒有過多的修飾，刻意保留經過不同的前屋主所拼貼出的隔間，意外營造出迥異的迷人風味，加上巧妙的運用舊物飾品巧妙的擺飾，不經意地角落都能成為一種驚喜。
DATA
地址：屏東市清營巷1號
營業時間：10：30∼17：00，每 00∼22：00，週二休。每月不固定開放，不定期展覽可上FB粉絲團查詢
FB搜尋：ssunville
麗貞館軍事主題餐廳
老闆張聿中本身即為軍人子弟，自小便對軍事用品有著濃厚的興趣，職業軍人退伍後，以老婆的名字在眷村官舍中開了這間主題餐廳，並將自己的收藏與餐廳做結合，來到這裡，不但欣賞各國軍裝用品，還有專區讓你直接著裝大玩軍事遊戲，美味料理上桌後，映入眼簾的則是仿二次大戰期間使用的野戰餐盒套餐、特製韓式部隊鍋的單兵鍋物，讓民眾深刻體驗另類的軍事文化。
野戰體驗套餐／200元（ 附湯、甜點、飲料）
以仿軍人的野戰餐盒來盛裝餐點，餐點以燴飯為主， 有紅燒牛腩、三杯雞肉、素什錦等口味可選擇。
（圖片／本報資料照）
DATA
電話：（08）732-4554
地址：屏東市康定街6號
營業時間：11：00∼22：00，無休
以上資訊若有異動，請以各單位最新公告為準。