（厚雨農莊）
帶路人：作家洪震宇，是台灣少數跨越財經、時尚與在地生活的創作者，自稱為「故事人」，目前主力推動在地小旅行，應邀幫雙溪規劃「漫慢小旅行」，著有《風土餐桌小旅行》、《旅人的食材曆》等書。
體驗採收趣
「雙溪乍看好像不特別，但最迷人的是環境與人的關係，當每個人在自己的小空間裡做事，那畫面就活了起來。」
喜歡挖掘風土與食材特色的洪震宇，發現少開發的雙溪除了保留原始的自然環境，居民也有著淳樸的人情味，他說，來到雙溪千萬別錯過與人互動的機會，像農事體驗便很值得一試。
來到大自然農園，農園主人曾麟傳栽種的是台灣原生種山藥，品質佳、口感脆，他還會在一旁指導如何直直地從土中拔出山藥，拔出後的山藥還可以現場生切品嚐。再前往種植段木香菇的吳家兄弟農場，在木頭上生長的冬菇以手輕捏蕈柄便能摘下，近似小孩臉大小的香菇，令人嘖嘖稱奇。再隨農場主人深探，還可以隨時節採山茼蒿等野菜，如有機會必得現場試試農家菜，用段木香菇做出的雞湯與炸香菇等，充滿鮮甜滋味。
若不想做太多體力活，也可走訪景色優美的厚雨農莊，莊主周明奇不只創作特色木雕，也擅長使用蔬果製作酵素，有機會造訪不妨敲敲農莊門外的鑼，喚得莊主出來接待，試飲酵素、聊聊土地情懷。
不管是大小朋友，都對如何完美拔出山藥而努力。
栽培得宜的段木香菇，大小幾乎可與一個小孩的臉比拚。
使用南瓜、香蕉、金桔、野蜂蜜等10幾種原料製作的酵素，得花上18～24個月才能完成，圖下方為當地手工粿。
在吳家兄弟農場採野菜的同時，仔細看看周遭，或許會瞧見爬上爬下的台灣大象鼻蟲喔！
DATA
大自然農園
電話：0933-929-099
地址：新北市雙溪區三港里雙澳路46之1號
收費：山藥體驗價每人300元（建議10人以上再預約前往）
吳家兄弟農場
電話：0928-289-292
地址：新北市雙溪區泰平里烏山50號
收費：午餐基本上只在小旅行中，其他體驗內容200～400元不等（建議10人以上再預約前往）
厚雨農莊
電話：（02）2493-0101、0911-966-369
地址：新北市雙溪區外柑里田寮9-1號，若特意造訪建議先電聯
【遊】雙溪老街
從雙溪車站前步行即可抵達雙溪老街，沿途有打鐵舖、三忠廟與林益和堂等景點。以洋樓型式設計的百年中藥行林益和堂，其建築上的彩繪磁磚相當吸睛，目前仍開門營業，值得一訪；三忠廟（右圖）則是當地重要的信仰中心，也是台灣唯一供奉文天祥、陸秀夫、張世傑「宋末三傑」的廟宇，廟上鏤空的石雕作工更是繁複精細。
DATA
三忠廟
地址：新北市雙溪區長安街15號
林益和堂
地址：新北市雙溪區長安街3號
開放時間：08：00～21：00，週一、二休
＊若要進入拍照，需先徵求屋主同意
【嚐】在地美味
走過半世紀的俞家中式早餐店，除了天然的現磨豆漿，燒餅、油條等也是人氣品項，紅豆餡酥餅更加入鹽做調味，紮實不甜膩。洪震宇開玩笑說：「如果哪天老闆不開店，當地人就沒早餐可以吃了。」
斯陋café則可品嚐窯烤麵包與手沖咖啡，店家以自養酵母製作麵包，每週出爐一次，店內有款「主廚隨意組合麵包餐」，多以當地食材搭配自製麵包，採訪當天便品嚐到以雙溪黑豬肉搭配段木香菇製作的漢堡，豬肉醃料還先以咖啡粉提香氣，頗有巧思。
俞家中式早餐店的所有早餐都是笑容滿面的俞老闆（右）親手製作。
DATA
俞家中式早餐店
電話：0919-989-523
地址：新北市雙溪區新基里中華路85號
營業時間：05：00～12：00，無休
斯陋café
電話：（02）2493-2119
地址：新北市雙溪區中正路13號
營業時間：10：00～19：00，週二休
探訪老社區
「富有生命力的阿嬤故事、雙溪早市，都是讓人想一再探訪的風景，每道家常菜也都像在記錄居民們的生活史。」
早期因採煤興盛過一段時期的雙溪柑腳社區，曾吸引不少外地人前來工作，後來因礦坑關閉而逐漸蕭條，現在居民多數是高齡的阿嬤們。曾經是早期為數不多、被應許進入礦坑工作的阿選阿嬤，還會帶著旅人一路走訪煤礦遺跡，例如上下班時得經過的便橋等，她一路說著自己的過往故事，也讓旅人們聽得津津有味。
這兒除了能看到與煤礦歷史有關的陳跡，還可以吃到在地人的料理手藝，多有「養生」概念的老社區，烹調的菜也較為清爽，使用雙溪出名的黑豬肉做成佳餚；而其他地方較少見，以帶顆粒的紅、綠豆包在平的麵糰裡再下鍋油炸的酥餃，則是拜拜迎神時的特有點心。
黑豬肉與薑、冬瓜堆疊在一起，入口時鹹香與微微辛辣兼具。
洪震宇（右）站在「風雨走廊」旁假想早期居民交易買物的場景。
原先用來燒煤的洞，目前為求過路方便，已挖成可容一人通過的大小。
DATA
電話：0915-950-333
地址：新北市雙溪區長源里8鄰32號
收費：柑腳媽媽風味餐每人300～500元（可依需求調整）、酥餃體驗每人250元（建議10人以上再預約前往）
【逛】早市&誠實商店
洪震宇建議，若早起可到早市走走，基本上中午前就會收攤的各家菜販，販賣包含自家種的蔬菜、山藥等，有攤只有週六出現的甜不辣攤，每次甜不辣一炸好，媽媽們手中的夾子立刻伸出搶夾，晚了可吃不到！前往吳家兄弟農場的路上，也會瞧見「泰平誠實商店」，也有人稱「誠實菜販一條街」，這裡會有幾攤菜攤販售南瓜、土雞蛋等，通常無人看顧，讓旅人自行將錢投入箱中，堪稱在買良心菜。
「泰平誠實商店」考驗旅人買菜時的誠實與良心。
DATA
雙溪早市
地址：雙溪火車站前
營業時間：各攤營業時間不定，甜不辣攤僅週六6點多～11：30營業
泰平誠實商店
地址：雙泰產業道路
【住】山水綠境
「山水綠境」四周環境頗為清幽，民宿主人麗惠與丈夫原是外地人，退休後喜歡上雙溪的自然環境選擇在此定居，所以在民宿設計上也盡量容納自然，像房間設計成長排、包圍中間寬敞的庭院，推開窗多能看見綠意，一走進民宿還會看見夫妻倆養的雞群在旁悠哉地走來走去，讓人享有度假閒情。
浪漫套房。
DATA
電話：0910-314-006、0937-838-959
地址：新北市雙溪區上林里內平林6之1號
收費：精緻雅房平日1,800元、假日2,500元，浪漫套房平日2,500元、假日3,600元（加床500元），豪華6人房平日4,800元、假日6,000元，皆附早餐 （15：00後進房，11：00前退房。）
以上各項資訊若有異動，請以店家最新公告為準。