永成戲院保留米廠倉庫的建築樣貌，廣場上的卡麥拉兔成了新亮點。
永成戲院
遠看像是一座傳統木構建築的大倉庫，但它卻是永成戲院──具老味道的經典建築。不過說像倉庫也沒錯，因為這座戲院的前身正是一間碾米廠，第二代老闆黃怡祿說，民國34年二次大戰空襲時，碾米廠遭美軍轟炸發生大火，僅剩下部分建築，當年其父親黃直便重新整建成戲院營運，「當時的永成戲院不只是播放電影，還會邀請戲班作戲，可說是當地政商名流聚集之地。」後由黃怡祿接手，戲院「做人戲﹙台語，劇團演出之意﹚」時，便會帶著播放設備到外地做電影巡演，直到民國89年才熄下燈號。
老戲院經過多年重建開放，館內不僅展示過去日製、台製的電影播放機，還有經典的片帶、票櫃等，而當年留下的長排木椅，更是令許多老鹽水人懷念，戲院不定期也會播放電影，讓現代人體驗過去坐著長椅看戲的老滋味。
黃怡祿一邊講解、一邊示範過去如何裝入膠捲影片播放電影
記得看電影前要起立唱國歌的那些年嗎？圖是膠捲。
成排的長木椅是老戲院從開幕就在使用，和現在戲院的豪華座椅相比顯得古樸。
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電話：（06）652-2198
地址：台南市鹽水區水正里過港21號
營業時間：週三～五13：30～17：30，週六、日09：30～17：30，週一、二休
月津港親水公園
清朝時期被稱為月津的鹽水，曾有船舶可直航中國福建，是嘉南地區主要商貿港口，尤其糖業出口佔大宗，曾繁華一時的月津港，如今雖已不見往返船隻，但半弧彎月型的水港，在轉型成親水公園後，成了與橋南老街相鄰的美麗湖濱公園，沿著水岸散步別有味道。
仿古造型的水月橋，重現當年的月津風華。
水灣畔設有多處涼亭、景觀亭，早上和午後常見當地人在岸邊閒坐納涼。
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地址：台南市鹽水區康樂路
橋南老街
走過興隆橋來到老街，熟悉的打鐵聲依舊鏗鏘有力，這條老街自明末清初就是當地的交通要道，昔日商家雖然有些仍保留著老街屋，但街市已不若過往繁榮。
反倒是近橋頭的「泉利打鐵舖」，從明朝至今傳承六代，兩百多年依舊不墜，老店除了工藝強，建築、設備都是部活歷史，今年73歲的老闆李一男和兒子李信賢，每天開店、關店仍維持傳統，要把木窗上的木板一片片卸下、裝上，且打鐵堅持只用午時水，就等端午時至古井一年取換一次，風櫃、刀具處處散發老店魅力。
橋南老街保留了上百年的住商傳統建築。
戴上斗笠工作是李一男的招牌。
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泉利打鐵舖
電話：（06）652-4626
地址：台南市鹽水區橋南街8號
營業時間：07：00～18：00，無休
八角樓
到訪鹽水，不能錯過古蹟「八角樓」，這是鹽水保留最完整的木造建築，西元1847年（清道光27年）時，當地靠著糖業致富的富商葉開鴻與長子葉瑞西，從中國唐山請來師傅，以大量福杉花了10年時間建成，當時兩層樓的樓閣建築可說是鹽水最高樓，其二樓甚至有間茶房可供主人家喝茶、觀看船隻進出港的狀況。
最初的八角樓原是一棟三進式建築，可惜日治時期因道路規畫被拆了第一進，又因1895年日本伏見宮貞愛親王率軍從布袋港登台，曾下榻八角樓做為指揮所，1942年日本政府為了將其改做「伏見宮貞愛親王紀念館」而拆除第二進並立一石碑，所以現在所見的八角樓只剩下第三進，整棟建築沒有使用一根釘子，並使用大量格扇門建構而成，老師傅的精湛工藝至今仍令人讚歎！
有167年歷史的八角樓，曾是鹽水最高的建築。
位在二樓後方的茶房，過去有觀察船隻進出港的作用。
門扇上四瓣的造型是中國傳統建築常用的柿蒂紋，有堅固的意含。
後門門額兩側18瓣的石菊，是日本皇室的象徵。
一、二樓正門兩側的柱角，分別雕刻著仙鶴銜著琴、棋、書、畫，意謂書香世家。
圖為銜著畫。
圖為銜著書。
原本的第二進被拆除並立了日本親王造訪的遺跡石碑。
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地址：台南市鹽水區中山路4巷1號
特色小巷散步
鹽水有三條特色小巷，包含王爺巷、一銀巷和連成巷，三條小巷可相接連串訪。
位在護庇宮後方的「王爺巷」，因巷弄有間百年歷史的廣濟宮王爺廟而得名，巷弄裡可找到兩座龍、鳳古井和防空洞，穿出王爺巷，過中山路從八角樓後方走入，這條名為連成巷，是取自葉家的「葉連成商號」之名。
而與連成巷相接連的，則是位在第一銀行後方的一銀巷，過去這裡有許多金紙店舖，故又稱為金銀巷。
過去曾舉辦王爺巷美術館活動，故王爺巷部分老房子牆上留有詩詞等藝術造景。
鹽水天主堂
天主教堂來台後，為了融合當地文化，多會與本地文化結合，屏東霧台的天主堂有魯凱族的石板屋建築，台南鹽水天主堂則建有中國宮殿式教堂，更精彩的是教堂內部牆面和天花板有豐富彩繪，是由第四位神父李少峰一筆一畫完成。
此外，這裡的耶穌換上中國服飾，在祭天殿上有東方版「最後的晚餐」，兩側牆面則為東方版的耶穌受難記，牆角一側甚至畫有代表道教和儒家思想的老子和孔子。
具東方色彩的最後的晚餐，桌上擺的食物是包子和饅頭。
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電話：（06）652-1174
地址：台南市鹽水區西門路19號
營業時間：08：30～17：00，導覽時間：週一10：00；週三09：30、16：00；週五09：30、15：00；週六09：30。團體可預約。
以上資訊若有異動，請以各單位或店家最新公告為準。