黃昏時分的天鵝湖，日落彩霞倒映湖上，景色美不勝收。
玩味了新營的彩繪鹿，也讓新營小吃滿足了味蕾，黃昏時分不妨轉戰到「天鵝湖公園」，這是一座位處新營與後壁菁寮交界處的灌溉埤塘，沿著水塘畔搭建了環湖木棧道、拱橋和涼亭，柳樹下、湖面上水鴨成群穿梭優游，除了可以餵食飼料親近水鴨，更難得的是這裡雖非西海岸邊，卻能欣賞到日落美景。
當太陽西下時，站在拱橋或涼亭上望著湖面，遠處的夕陽餘暉倒映在湖面上，有時泛著耀眼橘光、有時泛起粉彩色天空雲，隨著每天天候的變換，也帶來不同驚喜，而這浪漫景色，成了造訪新營最令人期待的時刻，不用衝到沿海，也有機會一睹夕照美景。
園區設有飼料販賣機，遊客可在湖邊餵食水鴨。
埤塘上的拱橋，增添了幾分的古意。
隨著季節與天氣的變化，每次造訪的日落景觀多不相同。
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地點：台南市新營區中正路底往後壁菁寮交界處
尖山埤‧江南渡假村
與新營相鄰的柳營，有鄉野氣息和貼近大自然的景致，住宿於此可遠離塵囂，享受度假的優閒。由台糖經營的江南渡假村位在尖山埤水庫中，林蔭步道、住宿區等皆環著水庫而建，雖然目前正值水庫清淤時節及枯水期，見不到湖光美景，但乾枯的水面上，長滿了輪傘草，反而成了另類風景。園區除了可露營、烤肉，也有漆彈遊戲、SPA泳池、花園等設施，夜晚可觀星，白天則可環湖散步，享受大自然芬多精。
湖景雙人房／週日∼週五4,840元、週六6,050元
位在湖區畔，客房面向尖山埤水庫，並設有小吧台和景觀按摩浴缸。
漆彈遊戲／固定靶100元（35發）、對抗賽／每人450元（10人成行）
不妨來體驗漆彈遊戲，單人可玩固定靶射擊，人數多可預約對抗賽，含裝備及教練指導。
泡茶區提供每間客房免費一份茶和點心，房客可來此喝茶閒嗑牙。
沿著步道來到度假村最高處，可居高眺望水庫景致。
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連絡電話：（06）623-3888
地址：台南市柳營區旭山里60號
開放時間：08：30∼17：00營業，無休
收費：門票：全票150元、115公分以上至12歲以下學童100元
房價：雙人房週日∼週五3,520∼7,744元、週六4,400∼9,680元；四人房週日∼週五4,752∼5,632元、週六5,940∼7,040元（已含早餐、門票、 10%服務費）
新營 阿宗肉丸
自民國三十八年營業至今，從最早在長春路的舊市場擺攤，至如今在復興路上開店，六十四年來，已成為新營具代表性的小吃之一！第二代老闆張興宗表示，其肉丸是以大量的在來米漿，加上少許番薯粉製作外皮，內餡則包有手工切塊的豬後腿肉和菜脯，先蒸再炸，待上桌前淋上糯米醬和醬油，吃來甜香帶Q，吃完肉丸，最後再淋上熬煮出味的免費大骨湯享用，更是滿足。
肉丸／25元（粒）
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連絡電話：（06）635-0551
地址：台南市新營區復興路99號
營業時間：15：00∼22：00營業，無休
山水牌香腸
這家飄香近一甲子的香腸老攤，外觀不起眼，卻擄獲不少在地人的胃，第二代老闆柯進中說，從父親那一代製作香腸時，就全是手工處理肉塊，每早自市場買回的豬後腿肉，要花一到兩小時去筋、切塊，而不使用外面的絞肉以確保品質，處理好的肉塊以中藥醃入味後，再灌入豬腸中製作，吃來新鮮帶汁，糯米腸也是手工灌製，口感特別紮實。
香腸／每斤200元
糯米腸／每斤160元
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連絡電話：（06）632-8370
地址：台南市新營區康樂街42之1號
營業時間：07：00∼20：00營業，無休
※以上各家資訊若有異動，請以景點／店家最新公告為準。