【職人說】
林威廷︰「自烘咖啡的美味就在於烘豆子的人如何把咖啡豆的個性完美呈現。」
從小在茶園中長大的老闆林威廷，曾經喜歡茶勝過於咖啡，當時的他對咖啡的印象就是又黑又苦，但在21歲時，無意間喝到朋友自己烘豆所煮出的咖啡，讓他從此對咖啡改觀，也開始專研咖啡的奧妙，先是從小烤箱玩起，30歲的他終於開了屬於自己的咖啡館。學設計出身的林威廷和朋友一同打造店內設計，咖啡林坐落在捷運美麗島站的出口前，在爵士和古典樂飄揚的環境中營造出城市鬧中取靜的風格。
咖啡林的單品咖啡多是進口世界知名莊園為主，尤其一些別處較難拿到的冠軍豆這裡也有機會品嘗到，並依照產季每天推出不同風味的咖啡豆，以強調新鮮烘焙及最佳風味，不定期也會舉辦咖啡杯測評鑑會。這裡除了咖啡迷人外，林威廷也時常手製搭配點心，就像夏天即將推出的冰淇淋一樣，讓客人充滿驚喜。
在爵士樂聲的陪伴下，咖啡林提供給愛咖啡的人一處可以約會，也可以閱讀的空間。
咖啡館的2樓有間烘豆室，林威廷主要以半熱風半直火式烘豆機來表現咖啡豆的風味。
夏威夷Ka’u產區Rusty’s莊園日曬黃色卡杜拉／250元
這支咖啡豆曾獲得夏威夷全州第一、歐洲精品咖啡協會評薦亞太地區冠軍的雙料好評，入口帶有豐厚的果香味。
Oromia耶加雪菲／150元
產自非州的耶加雪菲是一支很適合單品咖啡入門者品嘗的咖啡，以淺烘焙帶出咖啡豆特有的甜花香和莓果味，清爽又舒服的酸味猶如在品味水果茶般特殊。
英式土司／80元
厚達4公分的英式土司是店家以法國Beurre Echire奶油和鮮奶、生乳不加水製作而成，紮實中又帶Q勁，搭配法國「好媽媽」果醬風味更佳。
DATA
電話：（07）285-5300
地址：高雄市新興區中山一路119號
營業時間：週一至週六12：00～21：00，週日營業至18：00，週一店休
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。