咖哩雞／160元
先將馬鈴薯與帶有椰漿的紅咖哩一起燉煮，待馬鈴薯略透後，再加入以整隻雞腿切塊的雞肉續煮至熟，入口時馬鈴薯鬆軟無比，雞肉更是骨肉分離又彈牙，再將咖哩醬汁淋在飯上，又能多吃好幾碗。
許多人第一次看到泰廚鄉簡陋的外觀時，或許會納悶，這樣的餐廳裡究竟蘊藏什麼美味？然而每到中午用餐時段，不少上班族紛紛來此聚餐應酬，再瞧menu上的菜色價格多在100元至200元，應可猜出些端倪。已開店近十年的泰廚鄉，雖然裝潢樸實簡單，但一路以來價格沒怎麼調漲過，因為店家希望能以平實價格抓住老主顧的心。
辣炒豬肉／100元
與一般打拋豬看來相似，但湯汁更多，師傅加入蠔油及魚露和豬肉末快火拌炒，以及提味的蔥段、辣椒與九層塔，是道香辣下飯的菜餚。
泰廚鄉老闆本身是緬甸華僑，當初開店時因正逢泰菜在台灣流行，於是才以泰菜做主打，之後慢慢混搭一些緬甸菜，一般大家熟悉的泰國菜在這裡都能吃得到。在台灣很多泰菜百元熱炒或泰式宮廷精緻料理，但前者口味多半太『台』，反而沒這麼道地，後者價位較高，而且口味可能過於正統，酸辣度未必能被台灣人完全接受，但泰廚鄉正好介於兩者之間。
月亮蝦餅／159元
將蝦子打成泥後，與砂糖、雞蛋等材料混合，下油鍋煎兩、三分鐘至成形，沾店家自製梅子醬十分開胃，也建議上桌後儘快食用，以免失去脆度。
雲式大薄片／129元
將燙熟的豬頭肉切成薄片，並與檸檬、果糖等調味料拌勻，因為大薄片下方鋪了不少高麗菜絲，吃來爽脆多汁，是道輕辣開胃的涼拌菜。
泰式檸檬魚／159元
店家將鱸魚先清蒸三至五分鐘後，再淋上以檸檬、魚露、辣椒等混合的調料，因為偏向清爽，很適合與重口味菜色混搭解膩。
雲醬茄子／100元
店家以自製的豆瓣醬與茄子一同拌炒，調味不會過鹹，茄子軟度適中又無土味，因為香氣十足，連原本不愛吃茄子的熊都很推薦。
堅持現點現炒的泰廚鄉，雖是平價消費，但鮮度還是有把持住，例如店內人氣菜色月亮蝦餅，就是店內師傅每天早上現買鮮蝦處理。上門的客人多是附近上班族與家庭，就是這樣放鬆又能不擔心價格、開懷大吃的緣故，讓客人多次上門也不厭倦。
DATA
連絡電話：（02）8751-0592
地址：台北市內湖區內湖路一段234號
營業時間：11：30∼14：30、17：00∼21：30，無休
用餐不收服務費；門口雖有少量停車位，但人多時還是建議停在別處，以免用時需時常移車。
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。