巫毒雞翅大份／12支220元、小份／6支160元（圖為大份）
將雞肉裹粉後油炸，再撒上店家特製辣椒粉，搭配藍紋起司沾醬入口，乾辣中透出酸香滋味，還能嚐到雞肉多汁口感，風味令人難忘！
店家說好菜
林立偉／老闆
「一般雞翅都採用肉少骨多的部位做料理，但我們特別選用同為雞翅卻被稱做『棒棒腿』的多肉部位，讓顧客吃個過癮！炸雞翅要好吃，我們用當日宰殺的新鮮溫體雞為食材，不醃漬，直接大火油炸而成，不但外皮香酥，更保留雞肉鮮嫩多汁的口感，且一點都不油膩。」
來到美式餐廳就是要吃漢堡？高雄「THE-303 COLORADO」會顛覆多數人對美式餐廳的印象！每日僅營業5個小時的「THE-303 COLORADO」，菜單上幾乎都是老闆林立偉在美國生活時愛吃的當地料理，林立偉說：「尤其是各種調味料與沾醬，我們堅持通通自己做，加上師傅每日清晨到批發市場買來的食材，這樣才能呈現出最新鮮美味又獨特的美式料理風味。」
放眼望去每桌顧客幾乎都有盤炸雞翅，看似簡單卻讓吃過的人都讚不絕口，尤其是招牌「巫毒雞翅」，甫端上桌還燙手時就讓人忍不住動起手來，林立偉強調，從顧客點單後，師傅才將生鮮雞翅裹粉油炸，現點現做的美味是替代不了的，加上自己調製的辣椒粉，及特選blue cheese整塊手工刨製再調味的醬汁，無論沾醬品嚐或單吃辣味雞翅各有其特殊滋味。
此外，店內推出道地的芝加哥雙層披薩，雙重餅皮夾入滿滿餡料的做法在台灣也不多見，加上多種起司帶出的鹹香口感層次，與特製義式番茄醬搭配超對味！還有呈現原始美式風味的開胃小菜，墨西哥玉米片和焗起司通心粉，及獨家特製的鮮魚捲餅等，都讓人雙手停不下來！
芝加哥雙層披薩 教父披薩／350元（10吋）
2張現擀披薩餅皮間夾入義式臘腸、自製香腸肉、莫札里拉起司與義式軟乳酪，烤出香氣後出爐，再於最上層鋪上特製蒜香番茄醬，進熱爐二次香烤，最後撒上現刨的巴馬乾酪，鹹香開胃且厚實豐盛富飽足感！
焗起司通心粉／150元
現點現做的通心粉，融合多種起司做成的奶油醬焗烤而成，端上桌瞬間香氣逼人，讓人忍不住一口接一口。
鮮魚捲餅／280元（1份3捲）
每日特選鮮魚經油炸後，搭配雙重起司、莎莎醬與生菜，再以Q彈的玉米餅捲起品嚐，微辣中混合酸香滋味，超唰嘴！
勁爆卡加風味墨西哥玉米片大份／350元、小份／250元（圖示為大份）
香脆玉米片加上雞胸肉、切達起司、墨西哥豆泥，再淋上特製莎莎醬、酸奶油與黑橄欖末，口味酸香、層次多變，是開胃菜中的超人氣選擇。
DATA
電話：（07）550-7191
地址：高雄市左營區安吉街422號
營業時間：18：00～23：00，無店休
＊無個人低消、用餐加收10%服務費