位於東興路上的燒鵝之家雖然開幕不到兩年，坐鎮的卻是擁有港式燒臘料理經驗近三十年的老師傅，並待過中部多家知名燒鵝餐廳的黃家端，其好手藝在業界響叮噹，因此與朋友合夥、創業開的店，短時間內立刻抓住消費者的胃，並被多位美食部落客譽為台中最好吃的燒鵝店。
燒鵝（圖中為1/4隻）1隻1100元，1/2隻580元1/4隻320元
皮脆香、肉多汁，令人忍不住一塊接著一塊，吮指回味。
脆皮燒肉／190元（小）、290元（大）
皮烤得很脆，肉Q香帶嚼勁，毫不油膩，下飯又下酒。
黃家端是香港師傅，擁有道地且豐富的燒鵝經驗，他表示，一般店家所賣的燒鵝，都是事先烤起來，待客人點用時，才在鵝隻上澆淋熱油，增加皮的脆度，一冷掉就會變硬。黃師傅的燒鵝卻是全憑燒烤過程中，適度的控制火候，以逼出鵝皮中多餘的油脂，僅餘下薄薄一層脆皮，而鵝肉的甜味及鵝汁全被鎖住，也因此烤出來的鵝皮才會特別香脆爽口，鵝肉吃起來特別香甜多汁，且越嚼越有滋味，就算放涼了吃，依舊美味。另一道脆皮燒肉也是超人氣料理，黃師傅特選用帶皮三層肉，以鹽抹表皮，再浸泡特調醬汁醃製一天入味，同樣放入爐中燒烤至皮脆肉香時才取出，切片蘸上特調黃芥末醬品嘗；雖然是三層肉，卻完全不油膩，很多顧客一嘗上癮。
手工純牛肉丸／200元（小）350元、（大）
純手工摔打製成的牛肉丸，口感特別Q彈，搭配芹菜末煮湯，再以胡椒粉釣出湯的鮮及牛肉的香，是店家超人氣的湯品。
店家有多道手工菜，均為家常大眾化口味，很適合家庭聚餐或是與知己好友小聚。如果有宴客需求，可事先訂位、點菜，無論是功夫菜或是海鮮料理，這裡都可以符合顧客需要。
絲瓜／160元
新鮮絲瓜搭配蛋花、枸杞一起燜炒至軟香入味；蛋香完全帶出絲瓜的鮮甜滋味，吃起來十分鮮爽美味。
蒜燒松阪豬／230元
脆彈的松阪豬肉，切片過油後，搭配上青蒜苗拌炒、特調醬料一起燒入味，引人胃口大開，一口咬下，香鹹滋味令人難忘。
DATA
電話：（04）2328-9625
地址：台中市西區東興路三段146號
營業時間：11：30∼14：00，17：30∼21：00
店休：週二
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