部落客來說味
愛米／「Amy's talk 愛米愛你（www.amystalk.com）」部落格格主
「我曾在台北吃過多家上海菜餐館，對上海菜的刻板印象，總感覺較油膩，會想配白飯一起吃，而居食之家的料理相較清爽，單吃就很有風味。若是忙碌上班時間，來這點碗煨麵，就相當好吃；我最推薦四人以上用餐，能吃得到店裡的經典菜，但有個小提醒，店裡有些菜色需事先預約，先打通電話，才不會到店裡扼腕不已！」
東坡寶塔肉／480元（須1天前預約）
費工地將五花肉切成條狀，再鋪上梅干菜蒸過，起鍋後淋上肉汁，多層次豐富口感，視覺味覺雙享受。
醃篤鮮／480元（須1天前預約）
世界三大名湯之一，以鹹豬肉、五花肉、扁尖筍、竹筍及百頁結，倒入雞高湯燉煮，燉煮過程從未撈過油，以百頁結吸油，湯汁呈現誘人乳白色，一點都不膩口。
開店已近20年的上海居食之家，可說是南部少有的上海菜專賣餐館，老闆張盛坤，鍾愛相當費功夫的上海本幫與外幫菜，本幫菜濃油赤醬重口味、而外幫菜則較為清淡，店裡專賣這兩種類的傳統上海菜。每道料理都由張盛坤親手料理而成，張盛坤料理的上海菜之美味，就連美食家焦桐、名人魚夫都曾推薦過！
部落客愛米則笑著說：「我不在意該店的料理道不道地、傳不傳統，好吃最重要！」，第一次來到店裡，愛米才吃了一碗煨麵，味蕾就對居食之家完全投降！才沒多久，又馬上拉著家人，到該店用餐，點了店裡包括清蒸臭豆腐、紅燒獅子頭、上海菜飯等招牌料理，便深深愛上這一味！
清蒸臭豆腐／180元
自然發酵、手工捏製而成的臭豆腐，加入金華火腿、雞湯費時蒸過，臭豆腐剖面的孔洞吸飽湯汁，一口咬下，大大滿足，而湯汁之美味，愛米與老公還曾把盤中的湯汁統統喝光。
紅燒獅子頭／220元（以粒計價、每粒110元、可單點）
手工摔打製成的獅子頭，形狀比常見獅子頭大，先炸過再燉，湯汁完整地保留在肉餡內，吃來綿密且不膩口，大白菜讓獅子頭吃來更鮮甜。
除了料理，張盛坤對料理的研究與熱情，也令愛米相當佩服！若是對料理有任何疑問，張盛坤總會在旁健談地告訴你，每道上海菜的歷史、典故，甚至也會建議顧客最適合的點餐方式。
張盛坤還說，「上海菜沒什麼本事，就是要功夫。」舉凡煨、燉、火靠、燜等，而他就著迷於這些功夫，做出道道好菜。張盛坤表示，他希望居食之家就是每個人固定會來用餐的小館子，不靠外表，是會讓顧客令人忘不了的功夫美味！
酸菜火靠筍／350元
產自關廟的嫩筍，搭配芥菜製成的酸菜，酸菜汁完全收至筍子內，吃來沒有酸味，口感相當清甜。
上海菜飯／250元
購自後壁崑濱伯的白米，以雞湯、金華火腿煮成，再拌上青江菜，保留青江菜清脆口感，米飯Q彈不軟爛，清香的一鍋菜飯，大人小孩皆熱愛不已。
DATA
電話：（06）336-7560
地址：台南市東區崇明路510號
營業時間：11：00～14：00、17：30～21：30，不定休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。