日本牛舌名店「東山牛舌」、「牛舌の檸檬」紛紛宣佈將在今年進軍台灣。（圖／品牌提供、翻攝自IG）
想要品嚐日本牛舌名店，以後免飛出國！除了來自仙台、號稱牛舌界天花板的「東山牛舌」，即將在8月插旗統一Dream Plaza，台灣旅客赴日指定必吃的「牛舌の檸檬」也預計9月中進駐台北信義區，目前搶先在網路上發布徵才資訊，引起網友們熱烈討論。
來自日本仙台的70年傳奇名店「東山牛舌」確定在8月份正式進軍台灣，台北首店選在統一集團最新百貨商場「Dream Plaza」，美味特色主打以手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，厚切牛舌烤得外焦香內Q彈，咬下去爆汁又帶勁。
為了讓台灣顧客吃到正宗仙台牛舌，台灣首店由日本總公司親自監製，全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，連炭火與燒烤流程都原封不動，店內更打造半開放炭火燒烤區，不只聞得到香氣，看得到師傅炙烤的過程，還能聽見肉汁滋滋作響，從視覺、嗅覺到味覺一次滿足。
來自日本仙台的70年傳奇名店「東山牛舌」，確定將在8月正式進軍台灣。（圖／品牌提供）
「東山牛舌」首店插旗統一Dream Plaza，以手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，厚切牛舌烤得焦香Q彈。（圖／品牌提供）
除此之外，來自東京的日式燒烤牛舌店「牛舌の檸檬」近日也傳出即將登陸台灣，於台北信義區逸仙路上開設1號店，並預計在今年9月開始營運。「牛舌の檸檬」在日本有新宿總本店、大阪店與淺草店三家店，以牛舌舌根部位為主角，提供厚切牛舌、A5黑毛和牛、鮭魚卵蓋飯等多種餐點，定食價格約在3,000日圓上下，牛舌使用備長炭烤製而成，口感Q彈帶有脆感，在社群網站擁有極高的人氣，是台灣人前往日本旅遊必朝聖的美食，此次預告即將來台的消息，也讓許多網友感到興奮。
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