台北老字號名店「藍記麻辣鍋」突爆已歇業，讓不少顧客震驚。（圖／翻攝自網頁）
位於台北市金山南路的老字號麻辣鍋名店「藍記」無預警爆出已歇業的消息，讓不少人震驚，已有老顧客證實接到了店家發送的道別簡訊，指出停止營業的原因是決定「今日起退休了」。藍記可說是早年帶起「消夜麻辣鍋」熱潮的始祖之一，過往更是因用餐規定多而屢遭議論，今年一月就曾被女星陳喬恩直接在社群點名狠嗆「這麼跩」、「永遠不會再去第二次」。
「藍記麻辣鍋」創立於1989年，在Google評論上1,415則評論中獲得3.4顆星不俗評價。藍記由路邊攤以「祖傳祕方」起家，逐漸闖出名號後，兄弟姊妹分家各自開了「藍公館」、「藍寶寶」、「藍大爺」、「藍玲四川牛肉麵」等店，2024年還因自家其他品牌推出麻辣鍋湯底包，爆出使用權和商標問題而鬧上新聞。
除了藍家火鍋家族不合時有所聞，「藍記麻辣鍋」用餐規矩多也評價兩極，包括「勿滑手機」、「不能喝自己帶的水」、「過號等兩桌」等，還曾遭女明星陳喬恩直接公開點名，店家不接受預訂，規定客人必須在現場排隊等候，且人數要過半才能入座，直言「到底有多麼好吃這麼跩」、「我永遠不會再去第二次」，如今諸多爭議也隨著店鋪停業而消弭。
女星陳喬恩曾在社群公開點名「藍記麻辣鍋」用餐規矩太嚴苛。（圖／翻攝自陳喬恩IG）
「藍記麻辣鍋」突傳歇業，同時有不少忠實粉絲在社群感嘆不捨，Google評論留下「從小吃到大的記憶」、「台北第一名麻辣鍋」等美譽。也有老顧客稱收到店家的簡訊「今日起退休了」，簡訊中更感謝顧客長年的照顧、愛護，表達感激之意。不過目前「藍記麻辣鍋」尚未對永久歇業進行回應。
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