台北話題新餐廳饕客必鎖定，股神巴菲特最愛牛排館Smith & Wollensky宣布旗下副品牌將更名升級為S&W Grill，推出多元豐盛的全新菜單，可大啖乾式熟成牛排與巨大漢堡，還推出多項優惠與大胃王挑戰！MMHG湘樂餐飲集團則是打造拉丁美洲料理新餐廳，首波推出6道式套餐，以平易近人的方式呈現。
S&W Grill全新升級
股神巴菲特最愛牛排館Smith & Wollensky，最新宣布旗下副品牌 S&W Butcher’s Shop 將於6月16日起更名為S&W Grill，轉型升級為精緻美式料理，全新菜單透過創新手法詮釋經典料理，從頂級牛排、多樣化海鮮到特色燒烤肉品，堆疊出層次豐富的風味。
S&W乾式熟成紐約客 12oz.售價1,980元，肉香濃郁、質地緊實，展現乾式熟成獨有的堅果香氣與醇厚風味。（圖／業者提供）
同時首度提供S&W引以為傲的乾式熟成牛排，更規劃多款牛肉料理，包括牛排塔可、牛排三明治和燉牛肉乾拌麵等，並加入油封鴨腿、美式炸雞鬆餅和BBQ嫩烤豬小排等特色肉品，全方位滿足肉食愛好者的需求。海鮮料理也全面升級，包括烤龍蝦、香料鑲中卷與烤鮪魚排，提供海陸兼具、適合共享的豐盛選擇。
多款牛肉餐點包含燉牛肉乾拌麵、牛排三明治、肋眼牛排、牛排塔可。（圖／業者提供）
巨大漢堡也霸氣回歸，將重量加重、高度增高，呈現70o.z.的巨大漢堡，結合三層12oz.乾式熟成牛肉漢堡排、三層10oz.美式炸雞、一層牛肉熱狗和一層炙烤鮮蝦，再加上鳳梨、酥脆培根、自製培根醬、焦糖洋蔥、牛排美乃滋和切達起司，堆砌高達22公分，搭配招牌脆薯與炸洋蔥，整份餐點重量達3公斤，適合4人分享，供應期間為6月23日至7月31日止。同步推出大胃王挑戰賽，限時40分鐘內完食即免費招待，並加贈2,500元S&W Grill餐券，吸引熱愛漢堡的大胃王來挑戰！
全新S&W巨大漢堡重達70oz，每份售價2,380元。（圖／業者提供）
歡慶品牌升級，自6月16日起至7月15日止，推出「好四成雙」限時優惠，只要四人同行並於社群打卡新店名，即贈飲品4杯，可選擇無酒精飲品或啤酒；第二重優惠則是不限人數單筆消費滿4,000元(不含服務費)現折500元。
DATA
地址：台北市忠孝東路五段68號4樓（微風信義）
電話：02-2725-1200
時間：週日至週三 11：00～21：30，週四至週六 11：00～22：00
MMHG湘樂餐飲集團新作
Fon-Cé當代拉丁美洲料理
MMHG湘樂餐飲集團繼插旗北美館開出2間新餐廳後，緊接著宣布進軍拉丁美洲料理市場，攜手來自哥倫比亞、備受國際矚目的新銳主廚李奧納多‧豐塞卡‧塞利斯打造全新餐廳「Fon-Cé」，店址鄰近忠孝敦化站，今（13）日正式開幕，首波推出6道式體驗套餐「Senda 小徑」，每位2,680元＋10%。
主廚Leo將在地食材融合拉丁美洲味道與細膩手藝，創造出富有個人風格的餐桌體驗，例如「鷹嘴豆舒芙蕾、雞肝醬、焦糖椰奶醬」靈感源自西班牙與拉丁美洲常見的油炸麵糰甜點 Buñuelo，以鷹嘴豆做麵團，內餡填入雞肝慕斯與焦糖椰奶醬，並加入黑啤酒風味液醃漬的芭樂片，可用手拿著享用。「茭白筍、金目鯛、金盞花油」以香蕉葉包裹茭白筍烤製，再搭配熟成金目鯛，經微煎處理使外皮酥脆，佐以新鮮香菜與南瓜籽製成的醬汁，風味層次分明。
鷹嘴豆舒芙蕾 鵝肝醬 焦糖椰奶醬。（圖／業者提供）
筊白筍 金目鯛 金盞花油。（圖／業者提供）
主菜設計以共食為核心，希望促進餐桌上的互動交流。菜餚包括西班牙豬肩胛肉（Pork Secreto）搭配香茅醬與酥炸豬耳朵，風味濃郁的燉扁豆，以及一盤佐以烘烤酵母奶油醬、無花果與印加果（Sacha Inchi）的沙拉，讓味覺與文化交流在共享中自然發生。
Fon-Cé當代拉丁美洲料理餐廳共有54席座位與包廂空間。
（圖／業者提供）
DATA
地址：台北市大安區敦化南路一段 233巷15號
電話：02-27110528
時間：週五至週日 12：00～15：00（預計於7月中旬後開放）週三至週日 17：30～22：30，週一週二公休
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