2025澎湖國際海上花火節熱鬧展開，同時宣告著夏天最鮮美的海鮮季即將到來！慕里諾國際餐飲集團挖掘台灣在地好食材，精選來自澎湖的小管，於BEPPIN PASTA帶來期間限定的「蒜辣時蔬小管義大利麵」、「蒜辣野菇炒小管」以及「小管墨魚海鮮披薩」，來自北海道的Suage湯咖哩則新推「澎湖酥炸小管湯咖哩」和「單點澎湖小管」，不用飛往澎湖，就能滿足海鮮控夏天最期待的這一味！
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釣小管可說是遊澎湖必備行程，現釣的小管表層如星星般閃爍，流動著粉嫩、緋紅色調，新鮮現吃的口感彈牙鮮美，是夏季的澎湖海中珍寶。為了將最新鮮現流的美味帶進台灣本島，慕里諾國際餐飲集團與當地魚販合作，小管現撈後急速冷凍保存鮮度，直送進餐廳廚房裡。
BEPPIN PASTA蒜辣時蔬小管義大利麵380元、蒜辣野菇炒小管330元，小管墨魚海鮮披薩290元。（圖／品牌提供）
BEPPIN PASTA本季全新推出「小管墨魚海鮮披薩」，以現點現做的手工現擀麵糰，加入白酒、紅酒醬的特製墨魚醬為底醬，再搭配莫札瑞拉起司、新鮮小番茄、羅勒，以及汆燙的原味小管烘烤，濃厚海味盡藏在薄皮披薩裡，超值價只要290元。
另外推薦前菜「蒜辣野菇炒小管」、主食「蒜辣時蔬小管義大利麵」，以蒜頭與辣椒炒香，搭配孢子甘藍等時蔬一同拌炒，一隻隻的澎湖小管裹上薄粉後酥炸，透過麵衣完整鎖住美味。主餐皆可再搭配超值A、B餐，只要加價149元以上就能享有奶油法國麵包、今日甜點、飲品等選擇。另一姐妹品牌BEPPIN EXPRESS，亦有可輕鬆享用的「香蒜辣味小管義大利麵」可選。
Suage北海道湯咖哩季節新品「澎湖酥炸小管湯咖哩」，由料理長特別挑選尺寸約7～8公分、猶如拇指大小的小管，口感最為鮮嫩彈牙，沾裹薄粉酥炸後直接大器放進整碗湯咖哩內，就算泡到湯咖哩內也不會讓口感變得過度軟爛，尤其酥炸後吸附了湯咖哩的湯汁與香氣更多了豐富層次。若喜愛限定季節的小管美味，別忘了加點「單點澎湖小管」立刻成為滿滿澎湖小卷富翁。
Suage湯咖哩澎湖酥炸小管湯咖哩390元。（圖／品牌提供）
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