「凍心冰淇淋」在台北東區開設 Gelato職人冰淇淋旗艦概念店。（圖／業者提供）
時下最夯的開心果冰淇淋，可以在台北東區吃到了！台中打響名聲的排隊美食「凍心冰淇淋」，今年3月份正式插旗台北，開設Gelato職人冰淇淋旗艦概念店，提供14種現挖口味，招牌「炸義式冰淇淋吐司」也升級成「冰火Gelato」，開幕特別祭出85折優惠，成為下午茶點心的新選擇。
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「凍心冰淇淋」插旗台北將著重於Gelato義式冰淇淋，創辦人特別跟義大利國寶大師Alessandro學藝，將最正宗的美味帶回台灣。當中「開心果Gelato」特選產自義大利西西里島布隆特區的開心果，在當地產量十分稀少，而被譽為開心果界的「綠金」。還有測試多達20種不同配方，所製成的旗艦店限定款「埔里玫瑰Gelato」，選自埔里農會輔導栽植的山形玫瑰，花瓣厚實、香氣濃郁，甜美的嫩粉色無添加色素，一口吃下去有著玫瑰的香氣卻不甜膩，宛如初戀的滋味。
凍心Gelato職人旗艦店提供14種口味，3月15日至3月31日任選三球優惠199元。（圖／業者提供）
「開心果Gelato」富有濃郁滋味。（圖／業者提供）
旗艦店限定款「埔里玫瑰Gelato」。（圖／業者提供）
凍心經典的「炸義式冰淇淋吐司」也再度升級成「冰火Gelato」，吐司選用擁有黃金比例蛋白質的普萊姆麵粉，每一個麵團都是職人手工塑形、發酵，讓麵包體濕潤且Q彈，油鍋現炸15秒，一口咬下去外皮酥脆、內裡冰涼，冰火交融口感令人幸福爆棚，旗艦店共限定推出四種口味。
「香草之心」特選法國普拉瓦Prova香草，利用香草豆莢提煉出濃郁香草味，每一口都能感受天然香草籽的芳香與滑順；「濃情可可脆脆」則是將威化餅打碎後裹上巧克力醬再拌入可可冰淇淋中，炸吐司的酥、冰淇淋的軟伴著巧克力脆片，口感層次豐富；「一抹綠」選自日本靜岡縣的高級抹茶，微苦茶韻的Gelato含在口中融化後，味道又變化成自然回甘；「大湖草莓優格」則是使用大湖草莓，搭配濃醇滑順的優格，酸甜交融，帶來清新又不膩口的絕佳享受。
「濃情可可脆脆」冰火Gelato三重酥脆口感超驚豔。（圖／業者提供）
「大湖草莓優格」冰火Gelato感受療癒的酸甜交融口感。（圖／業者提供）
3月15日至3月31日祭出開幕優惠，Gelato 任選三球199元，冰火Gelato、果醬則享85折起優惠，冰火Gelato單顆優惠90元、8入禮盒優惠648元、16入禮盒優惠1,148元，消費滿199元再送精美杯墊乙個。
DATA
地址：台北市大安區大安路一段42號
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