《黑白大廚》人氣評審白種元又被譽為是韓國廚神，繼2022年在台北開設「本家韓式燒肉」後，連鎖韓式中華料理品牌「香港飯店0410」也將在2025年進駐台灣，首間店面位於台北內湖洲子街，目前已掛上招牌，內部正在裝修中，具體開幕日期尚未公布，未來饕客們想吃招牌炸醬麵、炒碼麵免飛出國了！
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到韓國必吃的白種元炸醬麵，近日悄悄登台，成為Threads上的熱議話題，這家「香港飯店0410」在韓國、日本等地皆設有分店，雖然店名有「香港」兩字，但店內賣的是韓國人熟悉的中華料理，菜單主要販售炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉等，店名的由來據說是因為白種元老師對於香港有著濃厚情感，而數字「0410」則是白種元當時的手機號碼末四碼，整家店以大紅色為主色調，符合大家對中式餐廳的印象。
白種元經營餐廳集團「The Born Korea」，跨足的料理種類十分多元，旗下的「香港飯店0410」即將進駐台灣。（圖／翻攝自官網）
炸醬麵是「香港飯店0410」的人氣招牌菜，每份售價6,500韓元（約台幣150元），深咖啡色醬汁裹著以大火快炒的洋蔥、肉絲和高麗菜，雖然顏色很深、口感卻不會太鹹，帶點甜甜的滋味，與台灣人常吃的台式炸醬麵味道不同。至於「炒碼麵」在韓國的中文菜單中，翻譯成「海鮮辣湯麵」，每份售價7,800韓元（約台幣187元），一整碗呈現紅豔色澤十分誘人，堆疊魷魚、淡菜、肉絲、紅蘿蔔、白菜等滿滿配料，湯頭辣度不高，滋味清爽鮮香。每份餐點皆份量十足，且價格物超所值，相當受到韓國人與觀光客歡迎。
「香港飯店0410」主打韓式中華料理，價格相當平價。（圖／翻攝自官網）
「香港飯店0410」由希爾賽股份有限公司引進台灣，目前已在人力銀行發布徵才資料，作為台灣第一間分店，希望為顧客帶來道地且高品質的韓式料理。玩咖頻道也會為讀者們帶來第一手消息，詳細菜單價格及開幕資訊請大家拭目以待。
「香港飯店0410」台灣第一間分店開在台北內湖，實際外觀店景曝光。（圖／IG@nia1029__提供）
「香港飯店0410」台北內湖店已掛上招牌，讓許多民眾感到期待。（圖／IG@nia1029__提供）
DATA
香港飯店0410
地址：台北市內湖區洲子街112號
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