恆隆行旗下日本Vermicular與世界麵包冠軍陳耀訓，共同打造出限定日式風味吐司。（圖／業者提供）
世界麵包冠軍陳耀訓所推出的蛋黃酥經常一開賣就秒殺，各式麵包也相當受到歡迎， 恆隆行旗下日本Vermicular特以琺瑯鑄鐵工藝與陳耀訓的精湛手藝結合，共同打造出全新獨家「青蘋抹香」日式風味吐司，將搶先在3月14日至3月17日的台北國際烘焙展上市，麵包控千萬別錯過！
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Vermicular在台首次推出專為烘焙設計的琺瑯鑄鐵方型深烤模，大小約為半條吐司，讓消費者在家也能夠完美製作出吐司，琺瑯的遠紅外線效應讓吐司外皮酥脆卻不刮口，內部蓬鬆濕潤有彈性，標榜吐司邊也可以很美味。Vermicular在日本的麵包店品牌「Vermicular Pot Made Bakery」，一直以來都以這款烤模製作吐司，是創造低糖好口感的秘密武器。
Vermicular專為烘焙打造「琺瑯鑄鐵方型深烤模」。（圖／業者提供）
陳耀訓此次就以琺瑯鑄鐵方型深烤模為基礎，研發出「青蘋抹香」限定吐司，嚴選日式靜岡抹茶與台灣高山秋香蘋果，佐以肉桂香點綴，使蘋果的果香更加立體，口感類似生吐司，若再回烤，則呈現如一般吐司或法棍般的酥脆外皮，帶來豐富的層次與細膩的風味。
日式風味吐司「青蘋抹香」，以日式靜岡抹茶及台灣高山秋香蘋果佐以肉桂香點綴，激盪出烘焙新風貌。（圖／業者提供）
陳耀訓師傅也將在3月15日下午2點，親臨在南港舉辦的台北國際烘焙展 恆隆行攤位，於現場分享吐司製作與烤模使用技巧，更開放打卡限定試吃，此外，3月14日至3月17日期間， 凡於展場購買「烘焙者推薦首選必備組」，即可獲得Vermicular × 陳耀訓限定口味吐司，全台僅限量300份，售完為止。
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