新米食品牌EATMI歡慶世界地球日，邀請到5間台北火紅的排隊名店，用米食打造特色餐點，攜手美式早午餐「M One Cafe」、地中海料理餐廳「TOASTERiA CAFE」、自然裸食派餐飲「TAMED FOX」、東區摩登早午餐「BRUN不然」及人氣「Numéro Quatre」咖啡館，結合在地食材透過多元烹調手法詮釋，呈現出有別於市面上的特色米類料理。
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近年無麩飲食成為席捲全球餐飲界的風潮，EATMI成為許多無麩質飲食者的嚐鮮首選，EATMI由百年漢餅品牌舊振南食品總經理Richard、深耕烘焙業30年的烘培師Joe、創意總監 David及知名藝人隋棠老公Tony攜手創立，用最先進的食品科技，使用100%優良台灣蓬萊米製成，打造出黃金比例的「米包」及「米福堡」，除了保存米無麩質、好消化的特性，更含有優質乳清蛋白營養價值，創造外層酥脆卻內層Q彈蓬鬆的驚艷口感，純天然、無負擔及低熱量的特性，除了滿足過敏族群的需求外，單片包裝的便利性也成為親子家庭外出旅行的必備小食。
即日起至5月31號，EATMI將於官網推出「米包」及「米福堡」米食體驗組，世界地球日檔期限定優惠999元。（圖／記者郭宣暄攝）
響應世界地球日，EATMI攜手5間台北最難訂位的排隊名店，打造獨家餐點，於4/22～5/22世界地球日期間在各門市限定販售，打造一場場餐桌上的「米」冒險，除了賦予米製品全新定義與時髦外表外，更以5種截然不同的異國料理風格呈現班尼迪克蛋、法式生吐司等早午餐與甜點。
美式早午餐名店「M One Cafe」選用米福堡推出「鮮蝦班尼迪克蛋」，清爽的海鮮及生菜組合，搭配M One Cafe必點手工薯絲，打造出豐富又道地美式的套餐。
M One Cafe 「鮮蝦班尼迪克蛋」套餐包含現煎薯絲/燕麥優格/新鮮果汁/咖啡或紅茶，售價440元。（圖／記者郭宣暄攝）
「TAMED FOX」此次推出「鹽麴叉燒班尼迪克蛋堡」，獨門特製的風味叉燒，將中式美食的經典食材以西式料理手法呈現，淋上清爽的優格荷蘭醬，與 Q彈鬆軟的米福堡迷人香氣相互呼應，健康之餘同時滿足味覺體驗。
TAMED FOX「鹽麴叉燒班尼迪克蛋堡」售價380元。（圖／記者郭宣暄攝）
「TOASTERiA CAFE」則以「焦糖蘋果米吐司」帶來最道地的地中海風情，摩洛哥香料焦糖蘋果結合烤綜合堅果米包，馬茲卡朋起司的綿密加上爽脆口感的印度酥炸球，白芝麻巧克力、酸甜酒燒野莓果醬與新鮮檸檬百里香，濃郁而不膩口，一旁的烤巧克力米包也恰如其分地增添豐富度，套餐搭配紅酒更完美展現以酒佐餐的地中海生活態度，也是受到隋棠老公Tony喜愛的一道組合。
TOASTERiA CAFE「焦糖蘋果米吐司」單點195元、套餐275元。（圖／記者郭宣暄攝）
「BRUN不然」巧妙運用米包特有的天然米香，與招牌人氣「法式吐司」的蛋香交織出全新層次，柔軟綿密又不失酥脆的口感，搭配草莓點綴，是每個少女都會為之融化的夢幻甜點。
BRUN不然「法式吐司」售價220元。（圖／記者郭宣暄攝）
甫開店即造成社群平台上朝聖炫風，一位難求的「Numéro Quatre」咖啡館，使用EATMI的米包及米福堡打造出多層次口感的鬆軟綿密布丁吐司「N.4」，品牌手工自製的香草醬和莓果醬，將整體風味昇華至全新體驗！
Numéro Quatre「N.4布丁吐司」售價220元。（圖／記者郭宣暄攝）
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