母親節蛋糕「創意口味」藏亮點!比莉款豹紋蛋糕、放大版肉桂捲超療癒

文/記者郭宣暄  攝影/圖/各品牌提供
2022/04/13 11:56

母親節是一年中最溫馨的日子,倒數不到一個月的時間,趕緊來挑選蛋糕孝敬媽媽吧!玩咖頻道特搜「創意口味」母親節蛋糕,包含當季的哈密瓜、紅心芭樂風味,還有專為肉桂控媽媽推出的放大版玫瑰花肉桂捲,造型跟內餡都同樣搶眼的「比莉款」豹紋蛋糕,超商母親節蛋糕預購也鎖定芋頭控,絕對能滿足媽媽的味蕾。

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唐寧茶風味的千層蛋糕!莓果、巧克力夾餡多層次

英國皇室御用茶「TWININGS 唐寧茶」聯手全台7家名店推出母親節蛋糕,包含講究日本職人手作精神的—CHIFFON、待客如親烘焙界新星—善菓屋、網美熱搜打卡名店—布納咖啡館、嚴選純淨健康純素糕點—Green Bakery、台灣最in千層蛋糕—塔吉特,以及比利時巧克力蛋糕達人—BAC,皆選用唐寧鉑金胭脂莓果茶融入母親節限定品項當中。

TWININGS唐寧茶與多間人氣甜點店聯手推出母親節蛋糕。(圖/TWININGS唐寧茶提供)

其中唐寧茶與塔吉特的法國藍帶主廚攜手研發,選用香氣濃郁的鉑金胭脂莓果茶款製作「莓麗佳人」千層蛋糕,將香甜莓果熬煮成果醬,融入玫瑰優雅芬芳調配出柔滑內餡,搭配生巧克力微酸帶苦甜的完美比例,尾韻富含茶湯淡雅風味與清爽口感,層層堆疊出幸福感。

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官方連結:https://www.touched.com.tw/

時飴Approprié 桂花釀洋梨、雙色哈密瓜千層

人氣千層蛋糕「時飴Approprié」母親節限定口味開賣了!在歐洲深受喜愛的西洋梨甜點,時飴將它與台灣桂花蜜做結合,推出「桂花釀洋梨千層蛋糕」桂花釀香氣馥郁,洋梨清爽多汁,花香與果香交織於口中,清新不膩口,適合送給不喜歡過甜的媽媽,即日起官方網站開放預購,5/1~5/8可取貨。另外2022季節限定的「雙色哈密瓜千層蛋糕」也是送禮好選擇,選用雙色哈密瓜,香甜多汁、果肉細緻,甜蜜幸福雙倍,僅出貨至4/30,快把握時間嚐鮮。

桂花釀洋梨千層蛋糕7吋2100元、9吋3000元。(圖/時飴提供)

雙色哈密瓜千層蛋糕7吋2300元、9吋3100元。(圖/時飴提供)

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官網連結:https://www.approprie.co

胖死我太太 放大版玫瑰奶油肉桂捲

吃膩奶油蛋糕,不妨改送時下最夯的肉桂捲吧!每個月一開放訂購總是秒殺的人氣肉桂捲品牌「胖死我太太」,聯手「吐司男主廚」吳克己,打造母親節限定商品「玫瑰奶油乳酪肉桂捲」,將肉桂捲一起變大了,結合代表愛情的「玫瑰」,共同創作適合全家人享用的特大尺寸「玫瑰奶油乳酪肉桂捲」,6吋肉桂捲的誘人香氣搭配酸甜的玫瑰果露與粉色玫瑰奶油乳酪醬,讓人一口接一口。

「限量版」玫瑰奶油乳酪肉桂捲,建議售價899元。(圖/胖死我太太提供)

此外,還特別改良研發一款大人小孩都能享用的「柑橘美式紅蘿蔔蛋糕」,以健康的義大利橄欖油取代奶油,每顆6吋蛋糕加入350克的新鮮紅蘿蔔與糖漬柑橘皮讓口感更豐富,再用鮮搾的紅蘿蔔蔬果汁取代部分液體,並使用精製程度較少的紅糖讓口感不死甜,最後以奶油乳酪(Cream Cheese)取代鮮奶油,蛋糕表面再撒上獨家「美式堅果奶油酥」增添酥脆層次。

Jack主廚特製的家鄉味-「柑橘美式紅蘿蔔蛋糕」建議售價860元。

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mon gâteau夢卡朵 法式芋香席布斯特

日系網購甜點店「mon gâteau夢卡朵」將罕見的法式傳統席布斯特做法結合台灣大甲芋泥,做成全台獨有、母親節限定的芋香席布斯特,即日起~5/8,開放預購,4/18前訂購享有早鳥優惠550元/6吋。所謂的席布斯特(Chiboust) ,指的是以卡士達混合義大利蛋白霜製成的慕斯體,上層再以糖類炙燒出焦糖,增添不同的風味層次,夢卡朵將填入塔皮內的杏仁蛋奶餡則以芋頭泥取代杏仁,烤好的派塔上又鋪上一層厚厚的大甲芋頭泥,自然香甜,讓芋頭香更有層次。

芋香席布斯特4/18前訂購享有早鳥優惠550元/6吋,原價600元/6吋。(圖/mon gâteau夢卡朵提供)

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官網連結:www.mongateau.tw

LA ONE 紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕

位於高雄、簡天才師傅 THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌之一的LA ONE 烘焙坊,今年特別以「專屬媽媽的台灣好滋味」為主題,推出母親節限定款蛋糕「紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕」,特別選用台灣包種茶以及紅心芭樂來製作,一眼望去粉嫩草綠色蛋糕給人十分放鬆與清涼印象,而簡約細緻的蛋糕外型設計,呈現高雅感;主體為包種茶白巧克力慕斯有著清爽的茶香餘韻,入口時還可以吃得到柔軟紅心芭樂果肉,中間搭配酸香的檸檬泡泡夾層,微酸微甜的滋味非常適合媽媽們享用。

LA ONE Bakery紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕6吋原價999元。(圖/LA ONE Bakery提供)

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官網連結:https://www.laone.com.tw/menu.asp

Häagen-Dazs 「比莉款」豹紋蛋糕超搶眼

迎接一年一度的母親節到來,Häagen-Dazs推出全新系列冰淇淋蛋糕,也融入代言人周湯豪與媽媽比莉的風格!「愛擁豹」是Häagen-Dazs首次推出的豹紋主題蛋糕,時尚獨特的外觀,不僅代表比莉姊,更代表每一位熱愛時尚、不因身分放棄追求美麗的媽媽!吸睛的豹紋圍繞鮮紅色玫瑰,搭配香醇的咖啡、夏威夷果仁以及巧克力X香草巧脆冰淇淋,不管內外都帶來強烈感受。

「愛擁豹」5吋2080元。(圖/Häagen-Dazs提供)

「玫瑰花園」冰淇淋蛋糕上開滿了粉色玫瑰,象徵媽媽對孩子的關愛永遠綻放;「愛的禮物」精選四種人氣口味:淇淋巧酥、巧克力X抹茶巧脆、草莓、夏威夷果仁冰淇淋,加上特製的緞帶花,將心意打包,獻給最親愛的媽媽,預先切片的造型方便分享食用;「傾心」熱情浪漫的鮮紅色心型,包覆巧克力X草莓巧脆冰淇淋,濃郁的口感從裡到外毫不保留的展現美味心意!

Häagen-Dazs推出母親節全新系列冰淇淋蛋糕,以「分享真心,讓愛毫無保留」為主題,帶來四款限定新品。(圖/Häagen-Dazs提供)

楊嘉明烘焙所 20層莓果千層、哈密瓜蛋糕

為迎接即將到來的母親節,德國IBA世界甜點冠軍主廚楊嘉明的「楊嘉明烘焙所」也主推兩款蛋糕,於5月2日前享有預購優惠。其中「莓果千層」以手工反覆堆疊出20層法式原味薄餅,在嚴選北海道生乳奶霜中融入細心熬煮的有機玫瑰花醬,散發淡雅清香。主廚特製卡士達醬佐以酸甜交織的莓果及草莓果餡點綴,增添一抹清爽,口感綿密滑順,風味細膩。

莓果千層 8吋1490元。(圖/楊嘉明烘焙所提供)

另一款「濃情哈密瓜」以柔順綿滑的生乳鮮奶為基底的經典香草舒芙蕾蛋糕,結合香濃馥郁的馬斯卡彭起司,完美襯托小農契作新鮮紅肉哈密瓜的清新果香。甜蜜多汁的醇厚口感滋潤紮實,尾韻清爽不甜膩,享受多層次的入口即化。

濃情哈密瓜 6吋990元、8吋1390元。(圖/楊嘉明烘焙所提供)

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官網連結:https://www.bakeryang.com

辻利茶舗 「抹森林」抹茶巧克力一次滿足

日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」特別推出全新母親節蛋糕「抹森林」,融合抹茶與巧克力的濃郁香氣,要以療癒系美味甜點感謝母親無私的付出與辛勞。「抹森林」以石臼研磨的宇治抹茶,製成茶香馥郁不膩口的抹茶香堤內餡,搭配100%可可粉製成的輕盈澎鬆黑巧日式戚風,在內餡夾層中大器撒上抹茶粉並層層堆疊,外觀則呈現石臼的輪廓線條,奢華撒上宇治抹茶,可再自行DIY裝飾可愛造型,以及蛋糕減糖配方,讓媽媽在品嘗美味的同時,也能享受低負擔的喜悅。

樂天市場即日起至5月8日止,「抹森林」6吋圓形蛋糕特價 845元。(圖/辻利茶舗提供)

小家庭總是煩惱蛋糕份量太多吃不完嗎?「抹森林」長條蛋糕也同步推出,抹茶控除了可於線上訂購外,也可4/15起至辻利茶舗遠百信義A13實體門市購買,同樣享訂購的早鳥優惠價。

「抹森林」長條蛋糕售價750元。(圖/辻利茶舗提供)

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官網連結:https://bit.ly/3LSUCtL

7-ELEVEN 母親節蛋糕鎖定芋頭控

看準近年社群上芋頭甜點的超高討論度,7-ELEVEN獨家與百年老店連珍推出「芋泥杯杯」及「雙層芋泥乳酪蛋糕」,使用新鮮大甲芋頭製成的香濃芋泥,分別與滑順布丁及乳酪交織美味。另外還有「OPEN!芋泥布蕾蛋糕」以及高雄不二緻果鎮店招牌「真芋頭」,每一款都是視覺與味覺的雙重驚喜,還有為千層蛋糕控必嚐的台南晶英酒店「法式千層蛋糕」、台南必吃「狸小路牛奶糖千層蛋糕」以及網路團購超夯「塔吉特綜合千層蛋糕」,層層餅皮堆疊,搭配絲綢般滑順的奶油,每口都是奢華。

連珍芋泥杯杯2盒740元/8盒2240元。(圖/7-ELEVEN提供)

OPEN!古典巧克力蛋糕售價399元。(圖/7-ELEVEN提供)

台南晶英法式千層蛋糕699元。(圖/7-ELEVEN提供)

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官網連結:https://www.7-11.com.tw/order/download/220406.pdf

全家超商 「台味」經典口味、名店也能預購

全家超商今年母親節蛋糕預購主打「經典台味」,搜羅芋泥、地瓜等食材所製作的特色蛋糕,其中獨家引進的團購名店金山紅「紅地瓜乳酪蛋糕」,採用金山在地紅心地瓜泥搭配頂級澳洲乳酪製成,嚐得到乳香與地瓜香,兩盒含運售價1,050元;此外,讓芋頭控失心瘋的網購名店食芋堂「芋泥波士頓派」,將新鮮芋頭、特調鮮奶油和戚風蛋糕合而為一,口感滑順不甜膩,售價299元,另外還有法藍四季的「蜂蜜芋泥奶霜捲」、米迦的「芋泥捲」,經典口味不可錯過。

金山紅-紅地瓜乳酪蛋糕兩盒含運價1050元。(圖/全家超商提供)

食芋堂芋泥波士頓派單盒售價299元。(圖/全家超商提供)

名店經典口味再現!麗緻坊、亞尼克、法布甜、塔吉特強棒出擊

巧克力口味向來是經典熱銷口味,此次全家超商名店蛋糕,首推麗緻坊獨家開發的「藍莓黑森林」,最上層為70%法芙娜巧克力,內層由巧克力海綿蛋糕交織酸甜藍莓餡製成,單入含運售價769元;此外,亦獨家引進生乳捲名店亞尼克的「紅豆牛奶生乳捲」,選用北海道奶霜與本地萬丹紅豆,吃得到飽滿紅豆顆粒、綿密紅豆泥,單入含運售價665元。另外,延續抹茶季話題,獨家販售的千層蛋糕名店塔吉特「靜岡抹茶千層蛋糕」,以及法布甜所推出的「莊園抹茶塔」皆十分熱銷。

麗緻坊藍莓黑森林單盒售價769元。(圖/全家超商提供)

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