雲林10間最好玩觀光工廠!峇里島花園美拍、現沖台灣豬肉湯、親子DIY共遊趣

文/科威爾  攝影/科威爾
2021/12/14 10:03

台灣鯛生態創意園區介紹各式養殖魚種。

近年觀光工廠旅行蔚為風潮,藉由參觀工廠,了解產品的來源及製作過程,既長知識、也能對相關產品有更多的認識,讓人買得安心、用得放心。旅人規劃國旅時,不妨將旅遊地的觀光工廠也加入遊程中,絕對會有意想不到的收穫。

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雲林縣地處嘉南平原,以農業立縣物產豐隆,20個鄉鎮倚山傍海,各區域皆有農特產美食。

近年縣內不少傳統產業求新求變,轉型成觀光工廠,縣內有經濟部評鑑通過的10大觀光工廠:福祿壽觀光酒廠、塔吉特千層蛋糕大使館、朝露魚舖觀光工廠、大同醬油黑金釀造館、良作工場農業文創館、源順芝麻觀光油廠、台灣鯛生態創意園區、興隆毛巾觀光工廠、丸莊醬油觀光工廠及雅聞峇里海岸觀光工廠,每家工廠分具特色,將優質產品介紹給消費者,而遊客透過參觀這些觀光工廠,也能了解這些產業如何支撐著雲林、為台灣的傳統產業寫下新頁。

〈傳統釀造好滋味〉大同、丸莊、源順、福祿壽

雲林是國內醬油跟麻油大宗產地,當地的油品傳承多年好口碑,是主婦造訪雲林必買的伴手禮。

1911年創立的大同醬油於2010年成立大同醬油黑金釀造館,走進位於斗六工業區的大同醬油黑金釀造館,曬甕場與樹下的大型醬油瓶是吸睛地標。遊客可知悉大同醬油創辦人以賣肉圓起家,發展出釀製醬油的百年產業,館內保留1954年7月16日開出顧客購買2瓶醬油的20元發票。

除了了解醬油從黑豆蒸煮甕釀過程,館內的大型醬油碟與筷子吸引遊客拍照。大同醬油也熱衷公益,近期結合台灣幸福狗流浪中途協會推出「浪愛抵家」醬油系列,可愛的包裝外盒討喜,扣除成本開銷後,收入捐予協會,幫助流浪貓狗。

大同醬油黑金釀造館的大型醬油與陶甕是工廠地標。

至於座落西螺鎮的延平老街丸莊醬油觀光工廠,自2008年開幕後,就是遊客探訪老街的熱門景點,遊客在此認識台灣傳統黑豆蔭油的釀造過程,也能體驗DIY蔭豉。

觀光工廠是以舊工廠規劃而成,店面的老櫃台是遊客買醬油的好去處,廠內的陶甕曝曬場則是拍照熱點,陶甕一字排開,宛如回到農業時期,有時還能碰巧遇到師傅將洗麴過後的黑豆拌鹽入缸的過程,更能理解醬油釀造程序。

參訪丸莊醬油觀光工廠,有時可以一窺師傅下缸工作場景。

土庫鎮源順芝麻觀光油廠歷史悠久,廠區入口就能見到展板介紹與傳統製油機器,能了解製油過程及芝麻對人體的益處,除了介紹油廠歷史沿革,「油品知識區」與「芝麻文化館」能吸收新知,不僅團客愛來,鄰近的土庫國小學童每年都會安排到此戶外教學參訪,讓學童了解在地產業發展的歷史,學童聽取導覽過程踴躍搶答,寓教於樂。

源順芝麻觀光油廠是當地學童戶外教學的好去處。

地處古坑鄉街區的福祿壽酒廠腹地寬廣,廠區水池與小花園是附近居民休閒好去處。酒廠以傳統工藝製酒,採用廠內水質約中性PH6.8的百年老井朱公泉釀製米酒與高粱酒,除了生產自家品牌,也協助其他酒廠代工。

場內除了酒品收藏展示區也展示創辦人收藏的農具與文物,提供紹興醉梅DIY體驗,簡單又不費時,頗受遊客歡迎。

福祿壽觀光酒廠展示陳年酒甕,相當吸睛。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

〈產業創生好精采〉良作、台灣鯛、朝露

地處大埤鄉豐田工業區良作工場農業文創館是近年頗受好評的觀光工廠,園區從館內展示、參觀路線與賣場餐廳,都是精心設計,讓遊客驚豔。

良作是以「豬」為主題的觀光工廠,入口處打著紅色領結的「究好豬」與飛天機器豬「織豬機」是園區地標,吸引大人與孩童目光。遊客可以在館內了解各種關於豬隻的知識,認識世界各種豬隻品種,透過展板了解豬的一生與被飼養的過程。

由於良作工場是豬肉的分切工廠,遊客從透明屋頂一窺下方產線的工人如何分切豬隻。館內「垂直食肆餐廳」以美式風格裝潢,環境明亮舒適,究好餐系列經典餐點能品嘗新鮮豬肉,其中,「我不是牛肉湯」以高溫大骨高湯現沖鮮切腰內肉,能吃出豬肉鮮甜口感。

良作工場農業文創館「垂直食肆餐廳」究好餐系列經典餐點「我不是牛肉湯」。(圖/翻攝自良作工場農業文創館FB粉絲專頁)

良作工場農業文創館展示現代化飼養環境,自由夾欄讓豬住套房。

台灣鯛生態創意園區地處濱海口湖鄉,是全台首家以「台灣鯛」為主題的觀光工廠,戶外的智能養殖池上方裝設太陽能板,可以控制水溫,提升魚隻存活率。觀光工廠以藍白海洋氛圍設計裝潢,展示出從魚鱗萃取膠原蛋白製作優質保養品,讓每條台灣鯛從魚肉、魚骨到魚鱗都能發揮最大效益。入廠參觀的遊客也能免費品嘗一碗魚湯,肉質鮮嫩、湯頭美味,讓人想再續碗。

台灣鯛生態創意園區介紹各式養殖魚種。

位於斗六工業區的朝露魚舖觀光工廠,洋溢日式氛圍,廠內多幅3D彩繪受到遊客喜愛,其中有小而美的彩繪海底隧道,彷彿走入海底世界,遊客可以透過互動式的展覽設計了解水產文化外,也能透過玻璃窗,見到產線的員工切片的熟練過程。

朝露魚舖觀光工廠館內精心布置,呈現日式氛圍。

〈闔家共遊好繽紛〉塔吉特 、興隆、雅聞

塔吉特千層蛋糕在國內享有高知名度,也拓展外銷市場,位於斗六工業區的塔吉特千層蛋糕大使館是一間以千層蛋糕為主題的觀光工廠,適合親子闔家同遊,大白兔公爵是招牌吉祥物,大小朋友最愛和它合影。遊客可隨著導覽人員參觀年輪蛋糕生產區、蛋皮生產區與千層蛋糕生產區,千層蛋糕的規格有6、12、18層等3種尺寸,員工熟練地將層層蛋皮抹上奶油,讓遊客了解千層蛋糕繁複的手工製作過程。

參觀塔吉特千層蛋糕大使館製作千層蛋糕過程,員工們的動作流暢迅速。

而透過展示區知悉千層甜點的世界地圖,介紹東南亞、日本與歐洲國家的千層甜點特色。參觀完蛋糕製作過程,不妨來一份千層蛋糕、再與大白兔公爵合影留念,優閒度過下午茶時光。

塔吉特千層蛋糕與髒髒毛巾捲搭配咖啡飲品,成為甜蜜下午茶。

興隆毛巾是台灣知名毛巾品牌,2008年轉型成立興隆毛巾觀光工廠,造型蛋糕毛巾系列受到顧客青睞,工廠入口的粉紅色大型蛋糕是遊客拍照打卡熱點。

園區腹地不大,但經過精心規劃,楓香步道林蔭涼爽,提供遊客休憩空間。除了到販賣店選購毛巾之外,也能參觀數位紗布提花織機的生產過程,工廠也保留傳統梭織機持續生產,讓民眾了解早期製作毛巾的機器運作。

興隆毛巾觀光工廠保留傳統梭織機運作,讓民眾了解早期製作毛巾的情形。

雅聞峇里海岸觀光工廠是國內知名度頗高的觀光工廠,雅聞系列的洗沐用品與保養品深受消費者喜愛,位於斗六郊區的雅聞觀光工廠是以峇里島南洋風情規劃設計,走入園區宛如置身峇里島,園方強調園內的茅草與石雕等建材,皆從峇里島運至台灣,打造出人工沙灘與南洋茅草屋,營構出休閒度假氛圍。

在疫情改變旅遊型態後,常有網美辣妹穿著比基尼在沙灘拍照,遊客也喜歡在茅草屋喝下午茶,加上園區還有各式品種玫瑰花與塗鴉牆吸引遊客,大家在園區內嬉遊,感受如置身南洋島嶼度假的類出國旅趣。

踏入雅聞峇里海岸觀光工廠園區,宛如置身峇里島度假。(圖/翻攝自雅聞官網)

〈旅遊資訊〉

◆雲林縣府規劃「饗趣雲林-遊商圈逛觀光工廠」,串起縣內10大經濟部評鑑通過的觀光工廠,推出一系列優惠方案及遊程,網址https://economic.yunlin.gov.tw/cp.aspx?n=13994

◆相關資訊洽詢:

1.大同醬油黑金釀造館:https://www.tatungcan.com.tw/info.php

2.丸莊醬油觀光工廠:https://www.wuanchuang.com/

3.源順芝麻觀光油廠:https://www.god-bene.com.tw/

4.福祿壽觀光酒廠:http://www.fortunebrewery.com.tw/

5.良作工場農業文創館:https://www.nextland.com.tw/

6.台灣鯛生態創意園區:https://www.facebook.com/tilapiapark.kf.fish

7.朝露魚舖觀光工廠:https://www.chaolou.com.tw/

8.塔吉特千層蛋糕大使館:https://www.jelly.com.tw/blog/大使館介紹.htm

9.興隆毛巾觀光工廠:https://www.sltowel.com.tw/

10.雅聞峇里海岸觀光工廠:https://www.arwin.com/store-detail/130

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