全台最好吃的滷肉飯是?網友力推這10家:吃完「會黏唇」才厲害!

文/MENU美食誌  攝影/MENU美食誌
2021/08/30 10:32

油亮亮的滷肉飯膠質滿滿會黏唇,一上桌就讓人口水直流,堪稱是台灣最強庶民美食,你的口袋名單是哪間?這縣市的人居然把滷肉飯當早餐?MENU美食誌根據網友打卡評價,精選出全台10間今年討論度最高的美味名單,從雙北重戰區老店,到台南美食之都通通有得吃,想成為滷肉飯達人,這篇一定不能錯過!

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(疫情期間,營業時間或餐飲服務內容以各店家最新公告為準)

TOP 10/西門麵店/台北市萬華區

在西門町的道地台式滋味,蛋包滷肉飯必吃!吹彈可破的半熟蛋與滷肉飯的結合順口又好吃!滷肉是清爽的鹹香,肉汁的辣香風味讓滷肉飯吃起來不簡單!一旁附上辣蘿蔔乾,不吃辣可以提前告知店家!另外銷魂豬腳飯也很推薦
(圖/巴巴提供

TOP 9/阿德早午餐/宜蘭縣五結鄉

到宜蘭五結鄉不能錯過的滷肉飯!從早上6點賣到下午2點,可說是宜蘭人的國民早午餐!將半熟蛋的蛋液拌著飯吃超讚,滷肉醬汁口味偏甜,膠質豐富口感較黏!油飯或是乾麵也很推薦!近期剛裝潢完畢,店面很美,現仍以外帶為主!
(圖/阿波提供

TOP 8/大碗公當歸羊肉湯/新北市板橋區

雖然是羊肉專賣店,滷肉飯可是必吃啊!板橋在地人也推薦!用糖、醬油、油蔥酥滷出的黑金滷肉飯,肉偏肥,甜而不膩、膠質滿滿!好吃到出了真空包,拌飯、配菜都適合!再來碗熱呼呼羊肉湯跟麻油麵線簡直太幸福!內用需要再等等喔!
(圖/Alu提供

TOP 7/阿財牛肉湯/台南市安平區

到台南吃牛肉湯,當然不能缺少這碗靈魂肉燥飯!入口即化的肥肉好吃不油膩,滷汁鹹度剛好!飯香軟Q,一碗只要20元超平價!店家現在還推出牛肉早上現宰、下午配送到家的服務!店面也有開放內用囉!
(圖/阿胖胖 吃貨人生提供

TOP 6/王氏魚皮店/台南市安平區

安平運河河景第一排,吃好吃的肉燥飯還能觀賞河景!一上桌便能看到油亮的肥肉,滷汁鹹甜很夠味!吃到一半搭配魚酥又是另一個層次,口感更豐富不膩口!魚湯跟魚肚也是來王氏魚皮店必點的!現在已經開放內用囉!
(圖/耳東食卓提供

TOP 5/天一香肉羹順/基隆市仁愛區

基隆必吃滷肉飯!一碗20元滷肉飯,鋪滿了滷肉不手軟!米飯粒粒分明硬度適中,滷肉肥肉偏多,吃起來不會油膩!口味較重 還帶一點甜味,膠質也是很豐富!大食量可以點兩碗!再來碗肉羹湯,湯頭鮮甜肉塊多!
(圖/wenwen吃美食~花蓮x新竹提供

TOP 4/今大魯肉飯/新北市三重區

三重最夯魯肉飯!滷肉切得工整四方,入口時用舌頭輕壓滷肉就會化開!平常不吃肥肉的人也絕對愛上!推薦加點一顆滷蛋搭配。扒菜排骨湯有客家福菜,使用蒸盅燉煮,保留所有食材的甘甜!現在可以內用囉!
(圖/candy 吳提供

TOP 3/黃記魯肉飯/台北市中山區

在晴光市場飄香30年的魯肉飯,親民價格與古早口味贏得許多老饕的心!魯肉飯有淡淡中藥滷汁香,醬汁給的很夠!每粒白飯幾乎都能扒到滷汁!口味偏清淡,膠質多!必吃蹄膀肉,瘦肥肉都滷得非常軟嫩!魯白菜也是必吃!
(圖/阿土伯提供)

TOP 2/金峰魯肉飯/台北市中正區、萬華區

在中正紀念堂站2號出口的必吃魯肉飯!魯肉飯有分大、中、小碗,魯肉香氣十足,肥瘦參半沒有過多的油質,適合不喜歡太油的族群!口味不會太鹹太甜,整體溫和順口!天冷必喝蛤蜊雞湯,膠質豐富湯頭濃郁!現已開放內用囉!
(圖/Ray Lee提供)

TOP 1/小王煮瓜/台北市萬華區

華西街夜市內榮獲必比登推介的小吃店!魯肉飯上黑金色的魯肉鹹甜適中,膠質多到會牽絲!滷豆腐相當軟嫩入味,配菜可不能少了它!也可以試試香菇魯肉飯與焢肉飯!8/24~31店休,9/1就開放內用啦!
(圖/WillChen提供)

※本文內容授權自《MENU美食誌/原文連結》,不得轉載。

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