南部粽、北部粽哪款你最愛?全台10間人氣粽子 有甜有鹹還有「惡搞口味」?

文/MENU美食誌  攝影/MENU美食誌
2021/06/12 10:30

一年一度的端午節又來啦!南粽北粽各有所好,冰涼的粳粽、鹼粽也好好吃,你最愛的又是哪一味呢?說到鼎泰豐小籠包鼎鼎有名,但你吃過鼎泰豐的鮮肉粽嗎?還有台南傳承四代的百年八寶粽,以及高雄人根本當作日常美食的各家粽子老店!今年雖然因為疫情無法返鄉,或有些店家暫時不對外營業,但還是可以線上「視吃」,等疫情過後一定要去支持一下愛店喔!

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鼎泰豐/台北市/新北市/新竹市/台中市/高雄市

說到鼎泰豐不僅讓人想到黃金18摺的小籠包,但你吃過他的粽子嗎?鼎泰豐的鮮肉粽子是水煮的湖州鮮肉粽,使用圓糯米,裡頭包著五花肉。米飯與滷肉搭配得宜,下次吃鼎泰豐不妨點顆來嚐嚐吧!

(圖/YU提供)

必勝客 PIZZA HUT/全台門市

必勝客也帶著比薩來加入戰局啦!北皇粽比薩保留香炒糯米的顆粒口感、淋上甜辣醬;南霸粽比薩以軟糯綿密的糯米為底、淋上醬油膏,神複製南、北部粽!最特別的是​​XO醬一口粽餅皮,整個比薩完全無違和感!

(圖/楊小維提供

十八王公劉家肉粽/新北市石門區、新莊區/台北市士林區

飄香50年的肉粽,早期於十八王公廟前擺攤叫賣,到現在已經有四家分店啦!必點招牌粽,吃得到五花肉、蛋黃、香菇、櫻花蝦還有栗子,非常豐富!口味有分南、北部很貼心!假日還有限量販售鮑魚粽跟牛肉粽,絕對是奢華粽子代表!

(圖/Anita提供

無米集會所/新竹市東區

你沒看錯!這間新竹的咖啡廳有賣粽子!野薑花粽是新竹內灣的客家菜餚,使用了野薑花的根、莖、葉製作並加入炒料,非常有特色!咖啡廳裡的甜點也很多人推薦,可以吃完粽子再來顆布丁!

(圖/阿端吃吃吃eat_fooddd提供

粳粽林/雲林縣北港鎮

粳粽也就是鹼粽,現在已經很少店家在製作。在北港朝天宮附近有家販售粳粽冰的小店,將綿密Q彈的鹼粽加進冰品裡,口感與粉粿相似,冰涼解暑!還有另外販售粳粽,買回家後淋上糖漿就很美味!

(圖/小小吃貨Una提供)

福源肉粽店/嘉義市西區、東區/嘉義縣中埔鄉

嘉義有名的粽子店,每到端午節前後總能看見排隊人潮。光是肉粽有10種口味、素粽有6種口味,是素食者的福音!必點花生蛋黃香菇粽,滿滿餡料淋上醬油是經典吃法!豆沙粽也非常受歡迎,有時可能還買不到呢!

(圖/鎖骨 去哪兒了提供

再發號百年肉粽/台南市中西區

創立於清同治十一年的超級老字號肉粽店,現在已經傳到第四代,但仍維持著傳統的做法!店內粽子種類只有肉粽、八寶粽跟特製八寶粽。特製八寶粽裡面有非常多種海鮮配料,一顆就讓你滿足!

(圖/吃貨和他的餅提供

郭家肉粽/高雄市鹽埕區

高雄在地70年的老店,但店內的自動點餐機非常新潮!口感偏軟的粽子淋上醬油、蒜蓉醬、花生粉,再搭配店內必點的碗粿,鹹中帶點甜味、肉餡多,這就是高雄人美味的一餐!

(圖/宋耀星提供

蛋餅王/高雄市左營區

高雄左營的創意蛋餅店,居然有肉粽口味!粉漿蛋餅餅皮可以選要加九層塔還是蔥花,肉粽蛋餅包入整顆肉粽,還淋上了南部粽最具代表性的醬油膏與花生粉!肉粽軟Q有嚼勁,包在蛋餅裡意外的美味且飽足感十足!

(圖/Lily提供

甲仙碗粿肉粽/高雄市前鎮區

在勞工公園對面的平民美食!雖然是新裝潢,卻有傳統的好味道!推薦吃法:一顆肉粽再搭配一碗土魠魚羹,肉粽魚肉大塊不乾柴、CP值高!舒適的環境與熱情的老闆是許多人決定再訪的原因!

(圖/chi提供

※本文內容授權自《MENU美食誌/原文連結》,不得轉載。

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