台南雞蛋糕內餡包入蚵仔、鮮蝦與牽絲明太子，海味雞蛋糕掀起討論！（圖／台南愛食花露露提供）
台灣常見的街頭小吃「雞蛋糕」，不只多變的外型擄獲擄獲不少大人與小孩的心，現在連內餡也跳脫以往的甜口味，改以痛風系蚵仔、鮮蝦與牽絲明太子衝擊顧客味蕾！從剖面圖看來，小小的雞蛋糕內就放滿1～3顆的肥美蚵仔，海味X甜食的組合讓網友驚呼：全台灣厲害的創意小吃都集中在台南！
台南超夯的行動攤車「柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕」，主打不加1滴水、使用純鮮奶製成的脆皮雞蛋糕，不但推出貓臉、喵掌、象棋、狗骨頭等趣味造型，還陸續研發出原味、草莓、巧克力、抹茶、花生芝麻餅皮，內餡更有超過20種口味任顧客搭配。
象棋造型雞蛋糕加入傳統黑糖珍珠及草莓、芋頭、地瓜等多口味珍珠。（記者李惠洲攝）
而最新在社群版面上掀起高話題為「海味雞蛋糕」系列，其中「蚵仔雞蛋糕」選用安平的現挖蚵仔，每顆都新鮮飽滿，店家也表示事先將食材川燙過再包進雞蛋糕裡，並加入鳥蛋、起司和少許胡椒鹽提味，看似不搭的組合卻讓部落客台南愛食花露露直誇：好吃無違和感、一口咬下超Juicy。
另外想要挑戰升級版口味的吃貨，可以嚐鮮混搭明太子、焗烤蝦扯蛋、我的老天蚵的「痛風餐」，除了視覺感浮誇之外，還能一次嚐到蚵仔、蝦子與明太子，雞蛋糕香氣和海鮮的鮮甜滋味，也迸出意想不到的奇妙口感，成為台南最新爆紅的打卡美食！
每一顆雞蛋糕放入約1～3顆的新鮮蚵仔，雞蛋糕一份2顆40元。（圖／台南愛食花露露提供）
3種口味的痛風餐雞蛋糕，單顆60元。（圖／台南愛食花露露提供）
DATA
資訊：平日 安平國小（怡平路永華六街交叉口）14：30～17：00
假日 林默娘公園（大雕像背後）15：00～18：30
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！
看更多>
大到不知從哪咬！台南「蔥油餅界的親子丼」雞排、虱目魚通通包起來
免費加肉續湯！台南這間「溫體牛肉湯」學生族、指定行業享超佛優惠