台灣人嗜吃鮭魚程度曾獲官方認證為「亞洲人第二愛吃」，鮭魚握壽司更是許多人前往日料店必點的菜色，繼先前「比手掌大」的尺寸掀起討論後，最新爆紅的鮭魚壽司更以長達20～30公分的份量引起注目，令網友們直呼「簡直要挑戰塞滿嘴」、「跟鄉民一樣長」，紛紛標記親友準備在週末假期爽嗑一波！
指月亭
位在彰化員林的日本料理店「指月亭」，以大塊具有厚度的握壽司獲得在地好口碑，之後更推出「有尾巴」的鮭魚腹炙握壽司，一貫的長度逼近20公分，在食用的時候必須先對折再對折，才能讓魚肉完整包覆米飯，不過也有老饕笑回「想要一口塞爆嘴」，而且不只份量讓人驚豔，壽司採用的新鮮鮭魚腹炙燒過後，也增加迷人焦香味，散發油亮油亮的色澤，讓吃過的網友大讚「又油又香滿足到無法言語」、「一次可以嗑掉好幾個」。
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地址：彰化縣員林市大同路二段102號
時間：平日16：30～22：30，週末11：30～14：00，17：00～21：00（週一休）
三船の鰻丼
挑戰全台最長的鮭魚壽司就在南台灣！「三船の鰻丼」以水產供應商起家，陸續在嘉義、台南等地開設日本料理店，除了每日尚青的漁獲廣受好評之外，新推出30公分鮭魚握壽司引爆網路熱議，從照片看來，巨長鮭魚幾乎快超出盤子，讓網友看了驚嘆「那鮭魚好肥美的FU，好誘人」，成了吸客的一大賣點。
搶先試吃的部落客台南吃貨愛吃輝分享，店家選用新鮮鱒鮭搭配炙燒手法，以及山葵現磨成哇沙米，口感嚐起來不會過度辛辣，還帶有水果甜香氣，十分唰嘴開胃。
號稱是全台首創的30公分鮭魚生魚片握壽司，目前也進行打卡優惠1貫120元的活動。（圖／台南吃貨愛吃輝提供）
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資訊：分店地址可上粉專三船の鰻丼查詢
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