從水道裡撈起活跳跳泰國蝦直接上烤網，品嚐最新鮮甜美的蝦肉，不只肉質尚青又能體驗抓蝦的快感！泰國蝦的Q彈鮮甜是許多人的心頭好，今年台灣更掀起「泰國流水蝦」風潮，板橋和台中紛紛冒出新開店新花招搶客，快一起嚐鮮吧！
想大啖泰國蝦，來趟流水蝦餐廳滿足你的口欲。（記者沈昱嘉／攝影）
新北‧品鮮蝦
新北第1間流水蝦落腳板橋，今年開幕的品鮮蝦，採戶外用餐空間，並打造約12公尺長水道，裡頭充滿活跳跳的泰國蝦，搭配海鮮自助吧及單點肉類與現做蝦料理，滿足大啖海鮮的欲望。
本身從事養殖業的老闆Eason，店內的泰國蝦都是自家產，Eason保證：「我們家的蝦不論肉質還是新鮮度，肯定是一等一！」蝦每天從屏東直送，除了肥美新鮮外、更有飽滿的蝦膏和蝦卵。實際將蝦冰鎮後送上烤網，可要小心隨時會「脫逃」！不過先苦後甘，烤好的蝦肉質非常厚實且新鮮。
隨桌還會附炒飯、綜合肉盤及湯品，Eason說：「除了肉盤分量固定，炒飯跟湯品的量都是隨機給，因大家來消費是為了吃蝦，附贈的只是『沙米斯』！」海鮮吧有生蠔、淡菜、魚下巴等可選，另提供牛、豬、雞等單點料理，加上多種蝦料理，如地獄麻辣蝦、蒜頭蝦、麻油蝦及胡椒蝦等，肯定讓蝦控滿載而歸。
品鮮蝦店景圖。（記者沈昱嘉／攝影）
老闆每天都會補上新鮮的泰國蝦給客人品嚐。（記者沈昱嘉／攝影）
DATA
電話：（02）8953-9996
地址：新北市板橋區館前東路63號
時間：17：00～翌日01：00無休
資訊：成人700元、100～140cm400元、100cm以下免費，須收10%服務費，用餐限時90分鐘，可訂位。
FB：品鮮蝦
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來到流水蝦餐廳抓蝦，可要小心被蝦子彈跳所濺的水噴得滿身濕。（記者李惠洲／攝影）
台中‧蝦盜聯盟
台灣最多流水蝦餐廳肯定是台中！今年2月在梧棲開幕的蝦盜聯盟，由4位好友一起出資，店內裝潢以海盜風為設計，老闆娘筑筑笑說：「因我們其中1位老闆很喜歡航海王，不過因版權問題我們將店面改為海盜風。」
用餐空間寬敞、乾淨，且設有洗手台讓人可隨時清洗雙手。店內桌子都靠在5條水道旁，而水道裝上LED燈會不斷變色，增添趣味。餐桌都會附上1桶冰水及2支夾子，長夾夾蝦、短夾則燒烤用，老闆提醒：「可別混用，以免汙染水源。」此外，一旁還有海鮮自助吧及熟食區、飲料區及甜點區，隨時補上現做料理，如黑胡椒骰子牛等。對了，若假日來訪，老闆特別提供限量椰子酥，可別錯過。
老闆表示，這裡的蝦都是跟養殖業者配合，每天新鮮直送，店家也會隨時巡視，若一發現蝦死了就會馬上撈起送至廚房料理，民眾能安心地抓蝦、烤蝦、吃蝦，一次滿足。
蝦盜聯盟店景圖。（記者李惠洲／攝影）
一層一層的酥皮包裹著椰子餡，熱熱吃、香氣十足。不過，這可是假日限定且限量約50顆，晚來也吃不到！（記者李惠洲／攝影）
DATA
電話：（04）2657-5258
地址：台中市梧棲區台灣大道九段103號
時間：17：00～23：00，假日11：00～23：00，週二休
資訊：成人699元、100～140cm299元、100cm以下免費，須收10%服務費
FB：蝦盜聯盟 水道蝦燒烤吃到飽
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