厭倦了每天吃白飯的日子？是時候變換菜色讓麵食上桌了，讓洋朵義式廚坊品牌行政主廚施建宏教大家做出好吃又簡單的乳酪蛋黃培根筆管麵，給餐桌來點不一樣的新氣息！
乳酪蛋黃培根筆管麵做法簡單、口感Q彈香濃，主婦可輕鬆幫餐桌添點新菜色。（記者陳宇睿攝）
乳酪蛋黃培根筆管麵
食材：蒜碎5g、洋蔥絲30g、培根45g、蛋1顆、筆管麵180g、鮮奶油120ml、起司粉適量
做法：
STEP1.起1鍋開小火，將培根炒香至半熟後，加入蒜碎、洋蔥絲爆香。
STEP2.同一鍋加筆管麵、鮮奶油拌炒。
STEP3.撒起司粉稍加拌炒後，起鍋前加入蛋黃攪拌至醬汁微黃即可。
TIPS上桌前可用少許起司、番茄、黑橄欖、巴西里葉裝飾。
本次食譜由洋朵義式廚坊品牌行政主廚施建宏示範。（記者陳宇睿攝）