除夕圍爐準備年菜最頭疼，不想動手做的話可得趕緊把握預購時機搶訂囉！以下精選全台知名飯店和餐廳推出的成套年菜，以6人份為主，價格在8,000元內，讓你家的圍爐團圓宴吃得高檔又喜氣。
川粵式團圓宴／6,888元。台北晶華酒店的川粵式團圓宴分量適合4至6人共享，菜餚是以6道小菜搭配3道大菜的形式組合成桌菜。（記者陳宇睿／攝影）
台北晶華酒店‧麻而鮮香川粵宴
台北晶華酒店多年來推出年菜外帶，是知名的年菜外帶選項，飯店內的晶華軒推出「川粵式團圓宴」，延續晶華軒擅長的川粵料理，包含以6道小菜組成的「川粵麻香集」，內有青花椒醬鮮鮑、麻醬五蔬嫩雞、蜜汁燒烤黑豚、果木明爐燒鴨、涼拌金棗、紅袍辣封腰果，以及竹笙野菌燉土雞、乾燒醬燒龍蝦、清湯鮮椒蒸石斑3道大菜。
主廚蔡少華提到，清湯鮮椒蒸石斑使用粵式料理海鮮的技巧，且融合川菜常用的花椒汁作為蒸魚的醬料，吃來有鮮味卻又帶著麻感；龍蝦則使用川菜的乾燒醬燒料理方式。而在提貨時，是剛烹調好的狀態，到家後3道大菜僅需加熱就可食用。
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電話：（02）7701-7722
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
訂購資訊：即日起～1/28於晶華酒店官網或是各餐廳預購。提貨日2/1～2/3，每日12：00～18：00，於台北晶華酒店Regent Gift Shop提領、2/4當日10：00～15：00，於台北晶華酒店1樓晶華會提領。預購詳情電洽或至官網查詢
上海鄉村‧慢熬江浙宮廷膳
上海鄉村今年的成套年菜外帶是以六品年菜的形式推出，帶有濃厚的江浙菜風格，包含了宮廷花雕蝦、八寶鴨、清蒸咸根海金鯧、鮑魚佛跳牆、蟹黃獅子頭、桂花糖藕6道。
主廚提到菜餚選擇市面上較少看到的菜色，其中紹興酒與花雕酒搭配中藥材細火精熬的宮廷花雕蝦，只需解凍無需加熱，是歷年年菜外帶中熱銷的菜餚；八寶鴨選用宜蘭中鴨，去骨後填入糯米與各式配料，先炸再滷後慢火蒸煮，相傳是乾隆皇帝的最愛；而金鯧肉質細緻緊實，魚刺軟且少。除了八寶鴨與清蒸咸根海金鯧是以外帶盒盛裝外，其他菜餚是採真空包的形式，方便家庭自行決定何時加熱再食用。
迎春團圓六品年菜／4,888元。上海鄉村的年菜分量適合6至8人團聚一同食用，呈現江浙菜的經典年節美味（不含佛跳牆甕）。（記者沈昱嘉／攝影）
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電話：（02）2396-5696
地址：台北市中正區仁愛路二段67號B1
訂購資訊：即日起～1/23可於上海鄉村官網或是各餐廳預訂。宅配1/24陸續出貨，最後出貨日為1/28。提貨日2/3，12：00～17：00、2/4，11：00～15：00，於上海鄉村新生宴會館提領。預購詳情電洽或至官網查詢
台北亞都麗緻大飯店‧杭州珍饌賣場獨家
台北亞都麗緻的天香樓是台灣杭州菜的經典代表，頗受老饕好評；今年家樂福獨家推出的「麗緻天香團圓宴」就是與亞都麗緻合作，包含了麗緻天香樓東坡肉、天香錦繡一品盅、麗緻醃篤鮮、珍珠臘味飯、紅豆年糕共5道菜，皆以冷凍包裝供顧客購買後解凍加熱食用，雖在亞都麗緻的麗緻坊也能各自買到，但全套的划算組合只在家樂福才有。
天香錦繡一品盅就是年菜必備的杭式佛跳牆，湯汁味道濃郁但清澈；珍珠臘味飯使用富貴肝臘腸與開陽拌炒，再加入紹興酒調和風味後與糯米蒸煮；麗緻天香樓東坡肉則是承襲天香樓的經典菜餚東坡肉，肉質綿嫩、醬汁豐腴；麗緻醃篤鮮以金華火腿、五花肉與桂竹筍一起慢熬，湯頭乳白甘醇。
麗緻天香團圓宴／3,980元。以亞都麗緻天香樓的經典熱賣菜餚做為藍本呈現，分量適合4至6人一同享用。（記者陳宇睿／攝影）
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電話：0809-001-365。全台家樂福各店。
訂購資訊：即日起～1/23於家樂福各店內洽詢生鮮服務人員，或上家樂福購物網訂購。宅配可指定時間，最後宅配日2/3。預購詳情電洽或至家樂福官網查詢
金蓬萊遵古台菜餐廳‧米其林台式辦桌
2018年首屆台北米其林指南，天母的金蓬萊是唯二獲得星級評價的台菜料理餐廳，其年菜外賣是以熱門品項組成星級美味的「米其林團圓套餐」，包括金蓬萊佛跳牆、土魠魚米粉鍋、白片放山雞、招財五柳枝魚、蓬萊排骨酥、富貴蹄膀、花雕醉蝦與紅燒桂竹筍共8道菜。
餐廳經理陳莉莉提到，套餐顧及台灣年菜和過年拜拜的「雞、豬、魚和佛跳牆」傳統，其中不乏像是蓬萊排骨酥等米其林的推薦菜餚。蓬萊排骨酥是用祖傳3代的配方，可以直接以手就口；白片放山雞是約3.5斤的全雞，沾上蒜苗醬油更添美味；招財五柳枝魚的炸海魚淋有五柳枝醬，酸酸甜甜。年菜外賣自取、宅配皆可，菜色一樣，但宅配以冷凍供貨，而自取則以常溫提供。
米其林團圓套餐／7,680元。2018年獲得首屆台北米其林指南一星殊榮的金蓬萊餐廳，推出的年菜也都是餐廳長年熱門的品項，適合6人圍爐食用。（金蓬萊提供）
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電話：（02）2871-1580
地址：台北市士林區天母東路101號
訂購資訊：即日起～售完為止，可於金蓬萊或是在餐廳官網下載預購單填寫後傳真訂購。宅配1/30或1/31送達，宅配費用250元起。提貨日2/3，10：00～20：30，於金蓬萊提領。預購詳情電洽或至官網查詢
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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台中林酒店‧精緻鮮美粵式桌宴
台中林酒店的年菜外賣是以酒店宴會廳的菜餚為本，偏向粵菜風味，外帶桌菜6人份的菜色包含了香魚、海蜇、醉雞和燒鴨、花枝、牛腱2組精緻前菜及清蒸石斑、法式羊排、避風塘波士頓龍蝦（3隻龍蝦）、荷葉干貝珍珠鑲、鮑魚花菇燉全雞、焦糖起司蛋糕，共8道菜，提供親身到酒店吃各種大菜的桌宴感覺。
宴會廳主廚劉泰洋提到，外帶桌菜中的避風塘波士頓龍蝦是用現殺的活龍蝦，炸後再拌炒蒜酥、豆瓣等醬料；鮑魚花菇燉全雞是以老母雞燉煮湯頭；荷葉干貝珍珠鑲內有雞肉、臘腸、干貝絲、香菇等料；羊排則使用特殊的醃製方法，沒有羊騷味；焦糖起司蛋糕香而不膩。而菜餚取貨時更是當天製作。
外帶桌菜6人份／7,888元。台中林酒店的6人份外帶桌菜菜色豐富，取貨時是使用精緻鐵盒盛裝，並附送砂鍋裝湯。（記者李惠洲／攝影）
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電話：（04）2259-3366
地址：台中市西屯區朝富路99號
訂購資訊：即日起～1/31於林酒店或官網下載訂購單填寫後傳真訂購。提貨日2/4～2/8， 11：00、15：00，於台中林酒店1樓提領。預購詳情電洽或至官網查詢
如意樓‧江浙菜味色豐豔
如意樓是台中知名的江浙菜館子，自開業以來就都有提供年菜外帶的服務，今年的年菜外帶的菜餚包括了紹興醉雞與涼拌蜇頭、韭黃鱔糊、烤方（東坡肉）、花雕醉蝦、蠔油全鮮、百果時蔬、火烔白菜燉雞、綠豆糕，共8道菜，皆採當天製作、當天取貨的形式。
經理陳麗黛介紹，外帶年菜在設計上考量顧客帶回家方便加熱的菜餚為主。其中烤方（東坡肉）在燉製時還使用雞骨架熬底；花雕醉蝦是過年限定的菜色，是用紹興酒泡製；白果時蔬以花椰菜搭配木耳與白果；火烔白菜燉雞特別選用台北南門市場的金華火腿，搭配土雞腿與扁尖筍熬煮，湯頭清爽而不膩口；甜點的綠豆糕更是餐廳使用木製模具逐一手工自製。
外帶合菜6人份／4,280元。如意樓的外帶年菜組合設計，以客人在餐廳點菜率高的菜餚為主，並且以回家方便加熱為首選。（記者李惠洲／攝影）
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電話：（04）2372-7899
地址：台中市西區自治街79號
訂購資訊：即日起～1/25。提貨日2/3，11：00～20：00、2/4，11：00～15：00至如意樓提領，2/5～2/9須另約時間
台中金典酒店‧雙重海味粵菜饗宴
台中金典酒店的金園中餐廳以粵菜為主要菜系風格，今年推出的諸運亨通年菜組以餐廳過去熱門的年菜為組合。菜色包含彩蝶錦繡拼盤、好彩頭XO醬大蝦、蟹黃百花鑲玉環、鴻運蜜汁子排、荷葉北菇栗子燜雞、花膠菜膽龍躉（音同盹）石斑、美人腿田園蔬與御品佛跳牆。
金園中餐廳主廚林正國特別介紹，好彩頭XO醬大蝦選用海虎蝦炸過後，佐蒜酥並搭配拌炒XO醬與韭菜黃的蘿蔔糕，林正國說，這道菜可說是有「雙重海味」，既有鮮蝦的海味也有XO醬的鮮味，花膠菜膽龍躉石斑是以魚骨頭熬的花膠和龍膽石斑所組成的蒸魚料理；美人腿田園蔬是以茭白筍等蔬菜一起煨煮，適合大魚大肉之後的蔬果均衡。
諸運亨通年菜組6人份／7,500元，台中金典酒店今年推出的諸運亨通年菜組6人份，是由飯店的金園中餐廳所負責，以粵菜做為基底，並附有佛跳牆的甕。（記者李惠洲／攝影）
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電話：（04）2328-8000轉6881
地址：台中市西區健行路1049號訂購資訊：即日起～1/27於台中金典酒店訂購或於官網下載訂購單傳真訂購，冷凍宅配，運費200元起，最後出貨時間為1/31，提貨日2/4，11：00、14：00、18：00於台中金典酒店11樓奧林帕斯2廳取貨，2/5～2/10與酒店另約時間於金典酒店取貨。預購詳情電洽或上官網查詢
京華煙雲‧應景特色北方菜
京華煙雲是台中有名的北方菜餐廳，創立近20年來都有提供年菜外賣的服務，「京華團圓宴6人」包含了燻中卷、醬蹄子、梅醋番茄釀（以上為拼盤）、醉翁藥膳蝦、XO醬炒雙脆、鮑魚燴烏參、碧綠豬小腿、清蒸鱸魚、東北酸白鍋，並附贈梅子醋2瓶，菜色可說是非常多樣。
東北酸白鍋是使用自行醃製的酸白菜，鍋內還有以豬絞肉、花枝漿混合手工捏製的「東北丸」，以及蝦子、蛤蜊、豬肉片等；醬蹄子以豬前蹄滷製而成，梅醋番茄釀口感清爽可口，這兩道拼盤是店內的熱銷菜色；XO醬炒雙脆是XO醬炒北寄貝與花枝，只有過年前才會提供，醉翁藥膳蝦共有16隻蝦，誠意十足。年菜主要是以到餐廳常溫取貨的形式，若要以宅配寄送，則會以冷凍的形式出貨。
京華團圓宴6人／5,190元（現金付清價3,980元），京華煙雲的外帶年菜以餐廳的特色北方菜，加上年節應景菜色組成，而東北酸白鍋無疑是團圓宴的主角。（記者李惠洲／攝影）
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電話：（04）2372-5066
地址：台中市西區五權七街57號
訂購資訊：即日起～2/1電話或來店預訂皆可，宅配運費280元起，最後出貨時間為1/26，提貨日2/4，11：30～13：20、13：30～14：50、15：00～16：00；2/2～2/12與京華煙雲另外約時間取貨。預購詳情電洽或上官網查詢
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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台南大億麗緻酒店‧小家庭半席台港盛宴
台南大億麗緻酒店因應小家庭團聚，推出半席外帶年菜組，包含鴻福滿堂拼盤、野生珍稀菇烏雞燉魚翅、翡翠十三香燒大蝦、雙冬枝竹燒原條石魚、乾隆極品砂鍋盤菜、蒜子干貝長年菜、金華香蔥燒餅和八寶芋泥糕共8道。
尚軒中餐廳副主廚劉哲明表示，半席宴也採全雞、全魚，尤其深海石斑魚以冬菇、冬筍及柱侯醬來清燒，完美呈現鮮甜美味；冷菜拼盤推出醉香鮑魚、烏魚子、杭式燻魚和泰式松阪豬的創意組合；乾隆極品砂鍋盤菜則將廣東過年必吃的干貝、烤鴨、海參、白蝦、北菇、豬腳等，煨燉至湯頭濃厚滑順；還有以13種中藥材煨煮而成大明蝦。全餐點取餐當日現做，另推出瑤柱港式蘿蔔糕、香滷蹄膀等單點選擇。
外帶年菜組／6,999元。台南大億麗緻酒店結合台、港菜系，推出8道精緻又豐盛的外帶佳餚，適合5至6人小家庭團聚享用！（記者李惠洲／攝影）
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電話：（06）213-5555轉6345、6346
地址：台南市中西區西門路一段660號
訂購資訊：即日起～2/4接受預訂，請於提貨前3日電話訂購。提貨日2/3～2/6，10：30～11：30、14：30～17：30於2F尚軒中餐廳提領。凡訂購年菜外帶即贈微波盒及旅行提袋1組，1/15前付款預訂享9折優惠。預購詳情電洽或至官網查詢
榮星川菜餐廳‧吉祥台菜豐足到位
在地開業37年的老字號川菜館「榮星」，推出2019開運年菜外帶組，包含五福大拼盤（烏魚子、北寄貝、油醋鮑螺、金棗雞捲和藥膳豬心）、干貝佛跳牆、藥膳醉翁蝦、糖燻大黃魚、XO醬帆立貝、虎掌鳳粿米糕、鮑魚鹿茸竹笙烏骨雞，6菜1湯外，1/16前預訂，另贈限量店招牌芋泥酥鴨方。
店長黃淑秋表示，全餐皆為當日現做，外帶套組以台灣傳統年節不可少的魚、雞、蝦搭配米糕、湯品等方式呈現。店內狂銷的芋泥酥鴨方，結合芋頭、香菇絲和鴨肉先炊再炸，是特製的鹹香美味。另提供店內川菜外帶加點，可依人數或口味偏好，於預購年菜時加點即可；此外，也推出送貨到府服務，讓不便取餐的民眾在家就能等到熱騰騰的團圓佳餚！
2019開運年菜外帶組／6,000元。6～8人份的開運年菜組合，不僅用料實在、分量十足，且價格親民C/P值超高！（記者李惠洲／攝影）
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電話：（06）282-1777
地址：台南市北區北安路一段177號
訂購資訊：即日起～售完為止。台南市可外送，需加收車資300元起，皆為2/4當日出貨。提貨日2/4，17：00前（訂購時即需註明取貨時間）於榮星川菜餐廳領取。訂購外帶年菜贈精美瓷盤，1/16前付款預訂再贈芋泥酥鴨方（限量100套）。預購詳情電洽或至官網查詢
高雄H2O水京棧國際酒店 京悅軒‧中菜西吃享澎湃
位於H2O水京棧國際酒店的京悅軒，融合了粵菜、台菜、上海菜、川菜，以及創意港點等菜系特色，雖才開業1年多，但以一鴨五吃的烤鴨和避風塘牛菲力等料理廣受好評。
京悅軒的「金豬滿福年菜外帶」包含台灣烏魚子三拼、水京棧醉翁大蝦、蒜香鮑魚蒸油飯、碧綠孜然子腱骨、豆豉蒸活龍虎斑，以及松露蟹肉燴芥菜共6道菜。有20年星級飯店經驗的中餐行政主廚劉坤河表示，菜色採用中菜西吃的方式來呈現料理的美味，食材使用大草蝦、鮑魚等入菜，增添年節的澎湃感。蒜香鮑魚蒸油飯是把鮑魚酥炸至金黃色之後，加入自製蒜酥提味。碧綠孜然子腱骨則以上選子腱骨調味後炸香，嚐來帶孜然的香氣，每一道都是精心為年節而設計，且盡量於提貨前製作，讓美味菜餚可熱騰騰的送至客人手上。
金豬滿福年菜外帶／6,888元（6～8人份），6道年菜皆是主角且具主菜的分量，以中菜西吃概念呈現出創意及獨家特色的風味，除夕當天現場烹飪料理，美味輕鬆帶回家！（記者李惠洲／攝影）
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電話：（07）553-7001
地址：高雄市鼓山區明華路366號2樓（京悅軒）
消費資訊：即日起～1/31可電洽預約，提貨日2/4當天現場提領（視預約時間而定），預購詳情電洽或上官網查詢
高雄晶綺盛宴‧多元菜色滿足味蕾
以裝潢高雅奢華而聞名的晶綺盛宴，是高雄宴會的人氣新興餐廳，由專職宴客桌菜的主廚方緯翔坐鎮掌勺，其每年推出的精緻年菜也屢獲媒體評比冠軍。
古早味什錦元寶使用台灣溫體豬1.5公斤重的圓蹄，搭配的什錦菜選用那瑪夏有機高麗菜，用魚、干貝、雞爪等含膠質食材熬製湯汁，每年供不應求。瑤柱金球蒸米糕先將火腿、五花肉、開陽、香菇、紅蔥頭等10幾樣配料炒香再與糯米混合蒸出味，上頭撒有大量干貝絲和櫻花蝦，非常夠味。養生群菇燉全雞以粵菜做法先熬上湯，內搭茶樹菇、猴頭菇、巴西蘑菇等7種乾菇提味，而且加有日月貝提鮮，滋味豐香。成套年菜尚有海釀翡翠海大蝦、五福豐收大拼盤、糖醋醬燒海石斑、焗烤起司海鮮塔和富貴七囍赤豆鬆糕這些多元菜色。
富貴冠軍年菜／原價6,880元、特價6,680元（6～8人份），年菜包含前菜、4道主食、湯品、鹹點、甜點共有8道豐富完整的菜色，外帶年菜會附保溫袋裝盛，可溫熱送至家輕鬆上桌。（記者李惠洲／攝影）
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電話：（07）536-2666
地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
訂購資訊：即日起～1/31可至晶綺盛宴訂席中心、MLD台鋁服務中心、悅品中餐廳（高雄市新興區林森一路165號3樓）接受預訂，提貨日2/4，11：30或16：00，至晶綺盛宴訂席中心現場提領或加400元直送到家（1/15前早鳥優惠9折，套餐限定區域免費直送到家）。預購詳情電洽或上官網查詢
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。