民眾能走進洛神花田親自採收洛神花，再透過鹽洗、糖漬等步驟做成洛神花蜜餞，是此時探訪茶山部落的最佳伴手禮！（記者李惠洲／攝影）
到嘉義阿里山嘗試新玩法，絕對不能錯過茶山部落農遊體驗，可以仿效原民製作陷阱抓溪蝦、夜間生態探索，或親赴花田採收當季洛神花、DIY漬成蜜餞帶回家，還能參與茶山部落最盛大的年度涼亭文化節！
茶山部落位於阿里山鄉最南端，早期稱為cayamavana意即「山腰上的平原」，日治時期簡稱cayama（珈雅瑪），由於ca與日語「茶」同音，yama也與日語「山」同音，故於民國後改稱為「茶山」，是一個融合鄒族、布農族和漢人多元族群的地方。來到這裡，除了可以認識部落傳統文化歷史、體驗DIY竹筒飯或陶藝等工藝創作體驗，走訪知名珈雅瑪瀑布、屯阿巴娜步道和水火同源之外，茶山部落四季有不同休閒體驗，現在這個時節正推出日夜漁獵體驗和洛神花蜜餞製作等活動。
體驗特色日夜漁獵 DIY酸甜洛神花蜜餞
族人過去即以五節芒、雀榕和桂葉等植物綑綁成束，順流放入溪中並以大石固定，部落獵人田信傳表示，秋天轉涼之際也是溪蝦最多的時候，運用不同植物葉面的特性製造出草束間縫隙，再加入花生粉或玉米粉利用其香氣吸引魚蝦，溪蝦、溪魚一頭鑽進縫隙躲藏進食，等待一週後獵人即可輕易滿載而歸；夜間則可戴上探照燈觀察山林自然生態，或帶著以細長棕櫚葉梗自製的釣竿，來到山圳旁尋找蝦、螃蟹等，不需釣餌就能近距離享受另類的「垂釣」樂趣。
極具特色的魚蝦生態體驗活動，帶領民眾了解部落族人如何自製陷阱抓魚蝦。（記者李惠洲／攝影）
此外，5年前茶山部落開始種植洛神花，今年也首次推出洛神花季體驗活動，一年一收的洛神花10月下旬至11月是產季，紅色花果在陽光照射下有如耀眼的紅寶石，民眾不妨戴上斗笠隨著洛神花園主人進入花田採收，再經過搓洗去除細毛、鹽搓軟化再沖水清潔瀝乾，並將洛神花放進罐子裡一層砂糖、一層洛神花，壓緊實後闔上蓋子，放置3～7日待砂糖與洛神花完全滲透，即可品嚐到洛神花蜜餞酸酸甜甜的好滋味。
造訪當地涼亭 感受傳統原民文化
茶山部落還有一最大特色，就是每戶人家都有屬於自己的涼亭（hufu），也稱做「分享亭」，源自部落早年打獵或農作豐收時，族人都會到搭建於家屋外的涼亭前聚會，彼此分享食物、分享喜悅，同時人們也會互道「A veo veo yu」，即代表「我心喜悅」，這也是當地最常聽見的問候語。至今每座涼亭上仍時常可見懸掛著的芭蕉串，民眾只要說聲「A veo veo yu」即使主人不在也可自行在此享用，或入內休息。而每逢11月下旬茶山部落會舉辦2天1夜的Hu Fu涼亭文化節，讓遊客拿著地圖到指定的涼亭拜訪，完成闖關任務就可獲得紀念品！
夜間導覽除了讓民眾認識部落夜間自然生態，還能沿著前人引水的山圳以傳統方式體驗釣蝦樂趣。（記者王姝琇／攝影）
涼亭是茶山部落極具代表性的文化象徵，亭前懸掛的芭蕉即是用來與他人分享的食物，亭內另展示族人傳統打獵器物或生活用具。（記者李惠洲／攝影）
DATA
茶山社區發展協會
電話：（05）251-3307
資訊：洛神花採收DIY蜜餞每人300元（約2.5小時）、魚蝦生態體驗每人300元（約1小時），皆限8人以上、需於3日前預約，8人以下請另電洽詢問。
Hu Fu涼亭文化節│活動日期：11/17、11/18
電話：（05）251-3307。
地點：珈雅瑪活動會場（風雨操場）、茶山部落涼亭
資訊：參與市集農產展示、靜態展覽、舞蹈表演與風味晚餐等活動免費；集章活動地圖每張50元（現場購買）、闖關任務包每份199元（即日起電洽預購，限量250份）
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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茶山95號食堂 大啖美味
茶山95號運用漂流木、石材等元素營造出獨特的原鄉風格，是一結合自家製茶、咖啡、接待家庭和食堂的複合空間，尤其以在地食材融合傳統與創新的風味餐，是採隨季節變化的無菜單料理，堅持新鮮、當令食材入菜，讓許多旅人一試成主顧！
必嚐的包括古早味的當季芋頭炒芋頭梗、自家醃漬梅子做成酸甜滋味的梅子雞、在地產轎篙筍特製的山筍扣肉，搭配清爽高山蔬菜，以及自家茶葉入菜烹煮的烏龍茶雞湯等，更不能錯過結合洛神花、野薑花和蝶豆花入菜的「三花台灣鯛」。此外，也可再依口味喜好點份烤山豬肉或烤雞，以傳統炭火烘烤香氣十足，令人吮指回味！
茶山95號食堂：七菜一湯合菜／2,500元（8～10人份）（記者李惠洲／攝影）
DATA
電話：（05）251-3363。0937-356-215
地址：嘉義縣阿里山鄉茶山村95號
資訊：採預約制，建議提前3日預訂；1泊3食套裝行程需提前7天預訂。無低消、無服務費
只在此山中 陶藝工作室x旅宿
茶山部落接待家庭各具特色，「只在此山中」即是以陶藝創作為主題，邀請入宿民眾一同在綠意包圍的山林間玩陶。嫁到鄒族的漢人羅昭琴，過去以美術教學為業，因愛上遠離塵囂的山林生活而留在部落，並結合陶藝工作室和旅宿空間打造「只在此山中」。這裡有小木屋式的「星之房」，及彩繪充滿童趣的「夏之房」和「秋之房」，內、外公共空間也少不了以大、小件陶藝創作品點綴。
來到這裡，除了享受舒適的住宿氛圍，也可動手DIY彩陶，發揮創意做出專屬的原民風格磁鐵；此外，也提供非住客風味火鍋、義大利燉飯、麵和咖啡、飲品等餐點服務。
只在此山中： 星之房雙人套房／平日1,600元、假日2,000元（記者李惠洲／攝影）
DATA
電話：（05）251-3352、0921-684-258
地址：嘉義縣阿里山鄉茶山村82-1號
資訊：房型皆為雙人套房，平日1,600元、假日2,000元，假日為週五～六及連續假日。15：00後進房，翌日11：00前退房，附早餐，加床每人500元。彩陶DIY（原住民風格磁鐵）每人150元，10人以上每人130元，非住客亦可報名體驗，建議提前1日預約；餐點須提前1日預約，週一及二休。
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。