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彰化60年老店芳月亭回來了！換上新裝再出發！（記者劉曉欣攝）
彰化人難忘的好滋味回來了！60年老店「芳月亭」在去年228熄燈號後，第四代林鉦凱決定重新開張，老店重新裝潢，把昔日顧客最愛的辦桌料理改以小吃端上桌，而饕客必追的招牌炸粿也回來了！
彰化「芳月亭」可說是彰化人的共同回憶，第一代在火車站前賣擔仔麵、排骨飯與小吃，第二代改到中正路、成功路口的現址擴大營業，也加入日式料理與台式辦桌菜餚，第三代由林煥章、林義章兄弟接手，但隨著餐廳不斷翻新，林義章去年貼出營業到228之後，許多彰化人搶著到芳月亭用餐，對於老店不再經營，都覺得非常感傷。
第四代林鉦凱說，他先前就跟著父親在「芳月亭」工作，因為自家經營餐廳，從小就要幫忙，別人在過年節，卻是全家最忙碌的時候，去年父親想結束老店，當時他覺得這也是不錯的決定。
彰化芳月亭由第四代林鉦凱接手，招牌炸粿的肉燥堅持傳統好滋味。（記者劉曉欣攝）
但等到芳月亭真的結束營業，林鉦凱才發現自己對於「芳月亭」的深厚感情，根本無法跟自己的人生切割，幾經思考與掙扎之後，決定與老婆黃聖惠攜手讓老店再出發。
為了讓「芳月亭」再度點亮招牌，林鉦凱夫妻檔為老店重新設計裝潢，從倉庫找出許多歷史寶物，日式燈飾、「櫃台」燈號、雙囍字燈，統統派上用場，原有 「芳香百里座無虛」、「月滿亭樓緣有餘」對聯也掛上，連貼著磁磚的牆面都捨不得改，就怕老顧客入店找不到往日的時光。
但在菜色方面，堅持親自手作的林鉦凱，從老店的辦桌料理找出人氣美味，改成小吃來上桌，招牌的炸粿沾上古早味的肉燥，其它還有肉燥飯、雲筍大骨湯、蒜頭蛤蜊湯、奶黃流沙包，還有他新增的自信餐點蔥油雞腿飯，只要銅板價格就可以吃到老店的好味道。
「很高興看到老顧客上門！」林鉦凱說，老店重新開張，許多老顧客來用餐，看著老照片告訴他許多老故事，而父親看到芳月亭招牌又亮了，更是難掩內心的喜悅。
許多彰化在地人看到「芳月亭」重新營業，全都跑來要吃炸粿，但往往還不到傍晚，就賣光， 不少饕客都說，「芳月亭」賣的不只是美味，還是屬於彰化人的共同回憶，在睽違了10個月之後，終於回來了！
彰化芳月亭換上新裝，牆上的老照片訴說老店的一甲子歷史。（記者劉曉欣攝）
芳月亭回歸新菜單是以往桌菜最受歡迎的人氣菜色。（記者劉曉欣攝）
彰化芳月亭招排炸粿重出江湖，蔥油雞腿飯則是新菜單。（臉書社團《彰化生活美食地圖情報站》提供）
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