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滿室的綠色植栽在陽光照射下，讓人強烈感受大自然帶來無止盡的生命力量。（記者李惠洲／攝影）
結合30多種綠色植栽、蕨類植物和季節花草等元素，營造出宛如熱帶雨林氛圍的「珍妮花與南洋杉」，是台南近日掀起話題的南洋風餐廳。光是走進門前小庭院，就能感受到植物的生命氣息從四面八方湧來，腳邊的蕨類盆栽、上空懸吊的杉葉石松，還有不刻意修飾的蘭花氣根，及可透視的花卉櫥窗......，蓬勃氣息延伸進室內空間，加上刻意鏤空的屋頂設計，令陽光自然灑落在植物間的景象，讓人心曠神怡！
刻意選用綠色植栽點綴，而非時下流行的乾燥花風格，店長吳俐瑩表示，全因老闆夫婦倆從事植栽與花藝布置多年帶來的靈感，加上他們相當喜歡泰國和泰國菜，想把在那裡看見的美好帶回台南。吳俐瑩說：「植栽部分，我們並不刻意去美化它，像是鹿角蕨，你會看到它生長時自然呈現出枯澀樣貌，還有自然延伸的蘭花氣根等，欣賞角度不同，感觸也會隨之變化，這就是大自然帶給我們的驚喜。」
此外，「珍妮花與南洋杉」整體更有泰國時尚與創意的設計風格，吳俐瑩說：「我們想呈現出非傳統泰國餐廳的樣貌，從大理石吧檯、進口花磚、燈具和金屬高腳椅等物件都能看出端倪，配上老家具擺飾點綴，這些都是泰國當地現正夯的特色風格餐廳常見元素，讓人感受泰國創意與設計的生命力。」
不同於新穎的空間設計，這裡的菜色反而很傳統，有打拋豬肉、酸辣海鮮麵、海南雞飯、綠咖哩和泰式奶茶等，都是泰國街邊店常見料理，吳俐瑩強調，「珍妮花與南洋杉」不僅要將泰國最具特色的街邊美味融入風格裝潢，更要讓顧客以樸實價格就能享受泰國多元特色的風貌！
海南雞飯／150元（附湯）。雞油和泰國米煮成的飯與鹽醃、水煮的雞腿肉組合成海南雞飯，可用九層塔醬配飯和泰式醬沾肉品嚐。（記者李惠洲／攝影）
酸辣海鮮麵（河粉）／160元。雞骨高湯為底加入泰式酸辣醬、椰奶等調味料，搭配海鮮和細河粉，整體酸香微辣帶鮮甜，相當開胃。（記者李惠洲／攝影）
綠咖哩松阪豬飯／170元。泰國米結合椰奶與多種香料做成的綠咖哩，搭配鮮蔬和松阪豬肉，口味香辣帶勁。（記者李惠洲／攝影）
特別設置的花卉植栽櫥窗，是許多網美必打卡的特色角落。（記者李惠洲／攝影）
滿室的綠色植栽在陽光照射下，讓人強烈感受大自然帶來無止盡的生命力量。（記者李惠洲／攝影）
吧檯旁的牆面上畫的是泰國街邊攤販做生意的實景。（記者李惠洲／攝影）
DATA
電話：（06）200-8191
地址：台南市東區勝利路52巷2號
資訊：11：00～21：00（20：30最後點餐），週三、四休。每人低消1份主餐、無服務費；15：00～17：00午茶時段不供餐；午&晚餐時段用餐限90分鐘
FB︰「珍妮花與南洋杉Jennifer&Araucaria」
※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。
