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薑汁豆花／35元（可任選3種配料）
將黃豆磨成豆漿，再加上鹽滷、地瓜粉，綿密滑順的豆花就完成了！除了豐富的配料，當然還要再淋上一點薑汁，在寒冷的冬天為身體祛寒！
鄰近台北後火車站的建成市場隱藏不少美味，據愛吃鬼搜集到的情報指出，這裡有間經營20多年的甜品小店，不僅價格實惠，用料也講究新鮮、天然，豆花更是選用非基改黃豆製作，聽起來非常吸引人！
愛吃鬼循線來訪，只見小店內坐滿了人，要外帶的客人也絡繹不絕。問起店裡豆花的特色，老闆林承斌說，用非基改黃豆製作的豆花帶有豆香味，口感也比用基改黃豆製作的還要細緻；而搭配的紅豆、花生等配料，為了顧及品質，也都盡可能選用台灣土生土長的品種。每天開店前，老闆都得花上3個小時備料，開店後，廚房裡的鍋子還是不斷滾煮著芋圓、薑汁等佐料，以便前檯配料一賣完，馬上有現煮的可補，可見這間巷弄小店的超高人氣！
紅豆湯／35元（可任選5種配料）
談到這碗紅豆湯，老闆表示，近幾年終於找到提供正港台灣紅豆的廠商，因此煮起來香氣四溢，只需加一點糖，就能喝到樸實的好味道。
DATA
電話：（02）2555-6079
地址：台北市大同區長安西路220巷5-1號
營業時間：10：00～16：30，週日休
以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
