晴時多雲

台中人氣燒肉店 紅巢燒肉工房

文/記者顏永欽  攝影/記者李惠洲
2014/08/22 01:00

這裡是台中著名的人氣燒肉店,多數客人都衝著精緻食材、特色裝潢而來,店內更貼心提供「半份」選擇,讓客人一次可嚐到更多食材。副店長林郁珊建議,第一次上門可直接選擇雙人套餐,裡頭包含了精選的海陸食材,不但可控制預算,也能嚐到紅巢的招牌美味。

不只空間充滿紅黑時尚感,部分食材還以紅色鳥籠上菜,讓客人驚喜不已。而美味關鍵的肉品,以來自美國和澳洲的牛肉為主,例如極黑和牛、安格斯黑毛牛等,還有口味變化豐富的韓式豬五花、薑燒黑豚沙朗,也有宜蘭的櫻桃鴨。海鮮類的野生大草蝦和北海道干貝、紐西蘭巨大生蠔,也都是饕客不會錯過的頂級美食。

此外,店裡選用中部在地時蔬也深受客人喜愛,大肚山的地瓜以奶油起司燒烤,是女客人和小孩的最愛!埔里的絲瓜烤熟後清甜爽口、新社的杏鮑菇也汁多味美。林郁珊說,品嚐時可先吃原味,再沾特製日式照燒醬、蔥鹽或檸檬汁,享受各種燒肉滋味。

經典海陸雙人套餐/1,380元
包含了牛肉、海鮮和豬肉,皆為人氣食材,如極黑和牛牛肋條、上選黑豚梅花、紅蝦和竹筴魚等,還有沙拉和甜點、飲料,可飽餐一頓。

特級安格斯黑毛牛/原價1,380元,特價680元
15盎司大塊牛排,特選上肩胛肉,可吃到帶筋、帶油和帶肉的豐富口感,店員會先幫忙烤至5、6分熟切塊,可再依喜好熟度回烤。

巨大生蠔/200元(顆)(原價380元)
紐西蘭進口3L最大生蠔,鋪上特製蔥鹽再淋檸檬汁,烤至5分熟,鮮甜微鹹帶著海洋味,吃來很過癮。

DATA
電話:(04)2259-0089
地址:台中市惠中路一段117號
營業時間:平日11:30~15:00、17:00~22:30,週六、日11:30~22:30,無休(2014/09/01起更改為平日11:30~14:30、17:00~22:00,週六、日及特殊例假日11:30~22:00,無休)
備註:用餐加收1成服務費

以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

 

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由玩咖】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。