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辛殿進軍台北公館商圈開新店，將台鐵員工宿舍翻修改造成清水模建築。（圖／記者郭宣暄攝）
「辛殿」在台北麻辣鍋吃到飽餐廳佔有一席之地，近日也宣布翻修台鐵老宿舍，插旗公館商圈開新店，還沒開幕就掀起熱烈討論，官方也透露將在今年冬天正式開賣，饕客可鎖定官方粉專的最新消息。
辛殿主打多樣化的海陸食材，包含美國PRIME無骨牛小排、美國CAB安格斯黑牛、紐西蘭頂級小沙朗等11種肉品吃到飽，以及Coldstone冰淇淋無限續，無論平日假日總是人潮爆滿，被網友形容「沒有提前一個月訂位吃不到」，公館店獨家限定菜色、米其林御用冰淇淋搶先帶你看！
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辛殿麻辣鍋湯底以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郸縣豆瓣搭配四十餘種中藥食材烹調而成，無限續的鴨血豆腐鍋底也是一大特色，配上蔬果及豬大骨熬製的清爽白鍋，絕配鴛鴦鍋組合是每年秋冬的吃鍋熱選。辛殿公館店的外觀有別以往，兩層高清水模建築搭配潮流感十足的空間設計，加上黑色大理石圖騰吧台、戶外用餐區等，將懷舊老屋變身成新潮火鍋店，同時舉辦藝術家特展，呼應建築本身的人文風華。
高達兩層樓的老屋空間，特別打造大面落地窗引進明亮光線。（圖／記者郭宣暄攝）
辛殿提供10多種肉品、琳瑯滿目的海鮮、火鍋料食材吃到飽。（圖／記者郭宣暄攝）
豐富的吃到飽清單有東港鮮蚵、北海扇貝、澎湖小卷等海鮮，飯後甜點更是大幅升級，除了有冰櫃Coldstone任你吃，同時也首度引進米其林餐廳御用的西班牙冰淇淋品牌La Menorquin，提供各式水果口味，其中一款檸檬雪酪更搭配上蜂巢牛奶，軟Q香濃口感令人超滿足，此外還有全新特製甜點「麻辣起士蛋糕」結合濃郁綿密的蛋糕與辛殿麻辣風味，甜點控可以挑戰看看混搭新滋味。
美國PRIME無骨牛小排、CHOICE頂級後腹牛五花等頂級肉品通通無限續，飽滿的東港鮮蚵也必點。（圖／記者郭宣暄攝）
Coldstone多種口味冰淇淋吃到飽。（圖／記者郭宣暄攝）
麻辣風味的起司蛋糕是這次的甜點新品，同時供應彩虹蛋糕、千層蛋糕等豐富品項。（圖／記者郭宣暄攝）
加入整塊蜂巢的檸檬雪酪更提升口感。（圖／記者郭宣暄攝）
飲品部分也預告推出Twinings唐寧茶的Mocktail系列，以各具特色的花茶為基底，調配出爽口滋味；近年來風靡台灣的氮氣飲料，在辛殿也供應氮氣咖啡、紅茶的選擇，微氣泡冰涼風味更解膩。
氮氣飲品、咖啡機等自助吧任顧客取用。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
電話：02-7733-7667
時間：2020年底前開幕
FB：辛殿麻辣鍋
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