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台南痛風早餐「雞佛蛋餅、蚵仔堡」引爆美食圈話題，吸引全台各地的饕客朝聖搶吃，不過現在不用特地跑到南部，新北板橋一間隱藏版早餐店「美加美豆漿」，也吃得到讓人並蹦叫的「鮮蚵蛋餅」，薄脆的餅皮夾入十顆左右的新鮮蚵仔，送進嘴裡立刻海味大爆發！
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一日之計在於晨，享用澎湃的早餐幫你補充元氣能量，這間板橋人才知道的「美加美豆漿」鄰近新北市議會，從外觀看起來與一般傳統豆漿店沒有差別，不過走進店內會發現提供內用座位以及多元化的早餐消夜，像是燒肉蛋餅、咔啦雞腿堡、XO醬炒蘿蔔糕和芋泥肉鬆蛋餅等，不論是早起的上班族或夜貓子凌晨想覓食，都不用擔心會挨餓。
板橋這間樸素的早餐店藏著海味蛋餅。（圖／PEKO の Simple Life提供）
近日早餐店悄悄試賣「蚵仔蛋餅」成功獲得海鮮控的注意，一份售價80元的蛋餅雖然比夜市蚵仔煎貴，但部落客PEKO の Simple Life也直言「蚵仔量比蚵仔煎還多也比較大顆」，並且選用每日產地直送的東石鮮蚵，每一口都是新鮮飽滿的滋味，除了搭配店家淋上的海山醬，嗜辣的顧客可以加點麻辣油提味更唰嘴。
蚵仔蛋餅 80元，標榜選用產地直送的東石鮮蚵，肉眼可見的數量約十顆左右。（圖／PEKO の Simple Life提供）
每塊蛋餅皮內都夾著好幾顆顆飽滿的鮮蚵。（圖／PEKO の Simple Life提供）
除此之外「台嗑咔啦雞腿堡」也是熱門必點品項，PEKO指出這份漢堡與「太和豆漿」的無敵海景饅頭蛋十分相似，同樣是花生醬塗好塗滿，並將食材換成了咔啦雞腿排與生菜，厚厚的大份量漢堡需要張大嘴巴才能一口咬下，很有飽足感。
台嗑咔啦雞腿堡 80元，厚實的饅頭、雞腿排、生菜、番茄、煎蛋層層堆疊。（圖／PEKO の Simple Life提供）
DATA
地址：新北市板橋區文化路二段124巷32號
時間：06：00～11：00、18：00～凌晨01：30
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