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酒杯是常見的餐具之一，但你知道不同的酒必須搭配不同酒杯嗎？曾至英國倫敦藝術大學學習藝術與陳列、著有《一桌子美好》的達人余嘉方指出，酒杯會依酒的成分與特質來塑型，杯身的線條也影響酒入口的流向，產生不同的氣味跟口感。
葡萄酒杯
葡萄酒杯包含紅酒與白酒杯兩種，雖然都屬葡萄酒，但酒杯的外型卻有不同。
紅酒杯（左一）、白酒杯（右、中）
常見的紅酒杯特色在於杯子的底部較大，杯口則較小，主要是讓紅酒倒進杯子後，有足夠的空間搖晃杯身，讓酒能加速與空氣接觸，喝起來口感更順暢。
白酒杯的外型跟紅酒杯相似，不同之處在於杯底較小、杯腳稍短。因為白酒不需要醒酒，且是經過冰鎮後才飲用，因此不需要搖晃酒杯。一般白酒的適飲溫度在10～12度，因此在天氣寒冷的地方，會用手掌托著杯底而不是捏著杯腳，目的是藉由手的溫度慢慢提升酒的溫度。
白蘭地杯
飲用白蘭地前需要將酒與空氣接觸，外型上很像變矮的紅酒杯，一樣有胖胖的杯底以及杯腳。白蘭地是用手托著酒杯飲用，由於這種酒多半是男性飲用，杯身會大而厚實，能展現男生大器的風範。
白蘭地杯
威士忌杯
威士忌是一款屬於較為男性化的酒，杯子的特色在於杯口大、杯身較沉，利於在杯中添加冰塊，且紮實的杯身能承受冰塊撞擊，拿在手上也很有分量。為了將威士忌打入女性市場，也有酒商將雪利杯做為女用的威士忌杯。
威士忌主要為餐後飲用，但飲一次的分量最多為1／3酒杯，不適合豪飲。加冰塊是為了減少濃烈的酒精味，若用融化較快的碎冰，則會迅速改變濃度而減少風味，因此廣告常見使用體積大的冰球，就是要藉由緩慢融化達到降低濃烈酒味。
啤酒杯
啤酒是可以豪飲的酒種，為了方便豪邁飲用，容量至少在300ml以上，較大的杯口可以方便倒酒，杯身長則可以欣賞啤酒的氣泡。
啤酒杯
香檳杯
香檳是一種氣泡酒，為了能夠欣賞香檳綿密的氣泡緩緩上升的畫面，香檳杯的造型為細長型，杯口較小，在飲用前可以先刺激視覺。
水果酒杯
杯身高但杯腳短的水果酒，大多在派對場合中出現。現有新款的水果酒杯，杯身不是透明，而是以具有顏色的玻璃製成，藉由杯子的顏色與酒的顏色，搭配出不同的色澤。
烈酒杯
由於烈酒的濃度高，不適合大杯盛裝飲用，因此烈酒杯的杯身很小，所盛裝的量最多1／2，大約是一口的量，讓酒的尾勁可以從體內散發。
調酒杯
調酒使用的杯子因酒的種類而有不同，最常見的是倒三角形的雞尾酒杯。另一種常見的是杯口大且杯身長的高球杯，這種酒杯用於混搭酒類使用。
雞尾酒杯（右）、高球杯（中）
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