晴時多雲

澎湖報復性旅遊「鯊魚排」跟著竄紅!炸粿塞爆內餡只要30元銅板價

文/記者郭宣暄  攝影/圖/截自粉專、IG網友提供
2020/07/23 12:56

澎湖大池廟口旁的炸粿小店,最近因為獨特的鯊魚排在網路上爆紅。(圖/IG@
laishai_dailyfood、michelleliu64提供)

暑假期間在澎湖花火節、安心旅遊補助與三倍券的推動下,澎湖迎來報復性旅遊人潮,最近也讓原本在地人才知道的隱藏版美食「鯊魚排」在遊客間傳開來,順勢爆紅!這道特別的海味小吃不但能吃到Q彈魚肉,還有人大推含有滿滿膠原蛋白,因每日數量有限,經常一開店就迅速賣光。

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炸粿是澎湖在地特色小吃之一,不過位於西嶼鄉的「大池炸粿&鯊魚排」,內餡卻與別家大不同!炸粿有鯊魚、蝦子、綜合三種口味,綜合可以一次吃到滿滿的蝦子、鯊魚肉與蔬菜,一份也只要銅板價30元,讓許多遊客在網路曬出厚實的剖面照,大讚:香味十足、高CP值海鮮狂吃也不心疼荷包。

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(@laishai_dailyfood)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 21 日 上午 8:10 張貼

 

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另外引起討論話題的「鯊魚排」標榜選用當地非保育類的小鯊魚,醃漬處理後再裹上麵衣下鍋油炸,網友透露吃起來的口感類似土魠魚非常香脆,搭配清甜的高麗菜與店家提供的甜辣醬,十分唰嘴不油膩,由於店家處理鯊魚肉的過程相當繁複,每天供應的數量約300片左右,想要嚐鮮的遊客建議可以先電話預訂或是提早到店內報到。

厚實的炸粿與鯊魚排,分別只賣30元與40元銅板價。(圖/截自店家粉專)

DATA
地址:澎湖縣西嶼鄉23號
時間:14:30~18:00
電話:06-998-3407
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