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台南超浮誇「46公分帕尼尼」塞滿 3 種煙燻肉片！義式美味挑戰你的食量

文／記者郭宣暄　攝影／圖／進食的巨鼠提供

2020/07/03 13:58

台南隱藏版46公分的巨無霸帕尼尼，需要提前預訂才吃得到。（圖／進食的巨鼠提供）

享有美食之都稱號的台南，隨意走進巷弄裡都能吃到無數間小吃和文青咖啡廳，最近還有一間專賣正統「義式帕尼尼」的店家成為話題美食，不但選用米其林餐廳頂級食材、花蓮櫻桃鴨、英國盤克夏豬、金門酒槽牛等特色肉品夾入內餡，更推出長達46公分的巨無霸餐點，要來挑戰饕客們的食量極限！

台南義式帕尼尼專賣店「Self Serve」隱身在台南新美街巷弄裡，主打現點現做，將法國短棍麵包、小玫瑰麵包包裹著厚實的肉品配料，熱壓厚的麵包三明治外皮酥脆紮實，有著迷人香氣，店內也設置自助式點餐機台，想吃什麼全靠一指搞定。

熱壓剛出爐的帕尼尼三明治，香酥脆口又紮實。（圖／進食的巨鼠提供）

「Self Serve」為一人作業餐廳，點餐取餐皆為自助式。（圖／進食的巨鼠提供）

全新肉好多系列把肉量加大，每一份都多到溢出來，滿足肉食主義者的胃！除了好多醃燻牛肉、煙燻豬梅花培根、歐洲蜂蜜火腿等新口味，有一份隱藏版菜單「我有46公分！」，需要提前一天預訂，加長、加量版的綜合口味可嚐到店家隨機搭配的3種肉，部落客進食的巨鼠就吃到煙燻Salame牛肉、煙燻Salame豬肉、義式Bresaola風乾熟成牛肉的組合，她推薦大份量的肉配上莫扎瑞拉起司與芝麻葉，十分豐盛且口感清爽，放大版的三明治需要多人分食才能吃完，視覺效果超浮誇。

超具分量的帕尼尼需要兩手才能完整Hold住，大量肉片與蔬菜吃起來口感清爽不膩，一份349元。（圖／進食的巨鼠提供）