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燒烤

戰斧牛排、豬肋排吃到飽!「美式炭烤Buffet」堪稱肉食天堂

文/記者郭宣暄 攝影/記者郭宣暄攝、香格里拉台北遠東國際大飯店提供
2019-05-30
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香氣濃郁的美式炭烤大餐,令人食指大動!台北五星級「香格里拉台北遠東國際大飯店」自6月1日起~8月31日更換Buffet新菜色,有重量級戰斧牛排、BBQ烤豬肋排與各式美式料理,挑動饕客的夏日味蕾,想要提振食慾大口吃肉,千萬不能錯過最豪邁的饗宴!

位於香格里拉飯店6樓的「遠東Café 自助餐廳」,今夏新推出「美式炭烤派對」主題活動,主廚嚴選多樣食材,以香炸火烤等料理方式,端上一系列超邪惡的美式佳餚,其中無肉不歡者,必嚐週末限定的「炭烤40天榖飼戰斧牛排與豬肋排」,肉質選用40天以上穀物飼育的牛肉製作,並以蒙特婁香料醃肉調味,低溫烘烤烤時鎖住原汁原味,一切開來那粉嫩多汁的肉質,令人口水直流!

另一道「美式焦糖白蘭地火焰牛排」,以迷迭香、百里香和俄力岡低溫烘烤24小時後撒上砂糖,再用噴槍使其焦糖化,最後淋上白蘭地點火,焦糖香和酒香撲鼻而來,外酥內嫩的口感讓人齒頰留香,視覺、嗅覺、味覺多重享受。

遠東Café 「夏日美式炭烤派對」盡享美式豪邁佳餚。(香格里拉飯店提供)

「炭烤40天穀飼戰斧牛排」超巨份量的帶骨牛排很吸睛。(香格里拉飯店提供)

除此之外,平日期間也有多道美式佳餚輪番上陣,如「肯瓊煙燻辣粉烤牛肉」結合了匈牙利紅椒、辣椒與肯瓊香料的滋味,外表上色如炭,內部肉質卻是粉嫩帶點油花,還有「B.B.Q直火烤豬肋排」有嚼勁又多汁,絕對滿足肉食主義者。其餘還有迷你版漢堡、熱狗堡、水牛辣雞翅等豐富美式點心,海鮮控還能以每隻599元的優惠價,大啖鮮美的波士頓活龍蝦,海陸頂級食材一次品嚐。

迷你版漢堡有培根生菜番茄、起司牛肉和墨西哥牛肉3種口味。(記者郭宣暄攝)

每隻599元加價肉質緊實鮮甜的波士頓龍蝦,共有焗烤起司、澄清奶油、BBQ醬烤3種風味任選。(記者郭宣暄攝)

美式甜點則有經典的蘋果派登場。(香格里拉飯店提供)

DATA
地址:台北市敦化南路二段201號
電話:02-2378-8888
資訊:平日午餐每位NT$1,090、平日晚餐NT$1,290;週五晚餐NT$1,390;週末午餐NT$1,390,週六晚餐NT$1,390、週日晚餐NT$1,290,須加一成服務費
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
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