日本不只有抹茶!煎茶、玉露、玄米…5大「日本茶」種類風味教你一次品鑑

日本有許多獨有的特產和文化,「日本茶」就是其一。到日本旅遊,不只可以常常在伴手禮店看到各式各樣的日本...

日本人為什麼愛吃「美乃滋」?炒菜、泡麵都要加,還有超奇特料理吃法

到日本吃過東西的人,可能都會發現一件很奇妙事情,那就是日本人對於美乃滋的迷戀實在是無極限啊!除了常見...

家系、二郎系、頑固系...日本拉麵7大流派!從湯頭到吃法都有學問

大家好!相信大家來日本旅遊時,不論如何都至少會有一餐是吃拉麵吧!?但是日本的拉麵有眾多種類,讓人難以...

日本賞櫻必吃4種傳統甜點!超夢幻「櫻花粉鯛魚燒」根本情侶打卡必備

到了春天就是櫻花風吹雪,漫天都會散佈著粉嫩的櫻花瓣的時節。日本人最愛在春天做的活動絕對就是賞櫻。 日本...

沒吃到就白來了!日本旅遊網站推薦「冬季10大各縣代表美食」

日本冬天比起台灣更冷,也是容易著風寒的季節,因此日本冬天在各地都有冬天進補的習俗,利用當地食材是最方...

粉嫩如櫻花!正月限定和菓子「花瓣餅」日本皇室新年祈福必吃

當天皇還在京都的時候,便有許多知名的菓子店會專門製作給天皇或貴族們食用的點心,這些點心店鋪通常會冠上...

打敗納豆、咖哩!「台灣之光」獲選2019日本年度美食之冠

「今年一皿」是由日本美食餐廳指南GURUNAVI主辦的評選活動,只有該年最具代表性的飲食文化才有機會贏得這項...

這樣吃拉麵才道地?5個一定要知道的拉麵文化,還有「隱藏版加料吃法」!

拉麵是日本飲食中很重要的文化,日本人在吃拉麵時,有很多小細節不知道你有沒有注意過呢?今天我們就來看看...

美人香、那卡西增色!到北投泡湯一嚐那個年代的「酒家菜」

有百年歷史的酒家菜,可說是留著精緻的台菜血統,而北投酒家菜更是自成一格,菜色保留了台式與日式料理的精...

破解吃到飽騙術!達人教你「5輪進食攻略」這樣吃最划算!

台灣人最愛吃到飽,不少熱門的飯店Buffet、吃到飽餐廳更是一位難求,但你以為只要拚命夾就能吃回本嗎?香港...

1碗450元?沒訂吃不到的「超豪華滷肉飯」獨家秘方是這個...

第2屆「台灣滷肉飯節」在8月初開跑,吸引全台各地業者報名甄選,最後精選了104家業者將前往日本東京參展推廣...

專業吃貨必知!叉子?湯匙?米其林暗號原來是這個意思...

米其林指南是依據食材品質、廚師對味道及烹調技巧的駕馭能力、料理中展露的個性、是否物有所值,以及餐飲水...

米其林名單搶先曝光?這9家餐廳幾乎確定摘星

2018台北米其林指南即將在3/14出爐,目前傳出包括君品酒店的頤宮中餐廳、台北文華東方酒店中餐廳雅閣、台北...

年節零嘴藏健康地雷!營養師建議改吃這3樣

農曆春節相聚歡樂的氣氛,總讓人零食一口接一口,如何避免自己年後胖一圈?除了增加戶外活動,臺北市聯合醫...

你吃的是「真的」巧克力嗎?4家巧克力專賣店推薦

每到情人佳節前夕,各式巧克力禮盒紛紛推出,到底該怎麼挑?而市售巧克力價差那麼大,你吃的是「真的」巧克...