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當地經營40多年的老店，老闆許文隆承襲父親的老味道，店內的肉圓、肉羹及四神湯等，都是純手工自製的傳統美味。每天現做的肉圓，使用溫體豬後腿肉，手切大塊保留口感，以番薯粉調和再來米漿做成外皮，蒸熟後快速冷凍，保有肉質的鮮美，內餡加上現煮手撥鮮蝦，讓肉圓層次更豐富，客人點餐後再拿出來炸。
肉羹同樣天天現捏、現煮，以煮肉塊的高湯與柴魚等配料熬出羹湯的濃郁湯頭，油蔥提味後更好喝；另外，四神湯以獨家配方熬煮2小時才有的清爽湯頭，上桌前再淋上泡了半年以上的當歸人參酒，是四季皆宜的補湯好選擇。
鮮蝦肉圓／35元
鮮肉與蝦子淋上自製的糯米甜醬或辣醬，十足美味。
四神湯／35元
清爽的四神湯沒有過濃的中藥味，小腸也軟Q好吃。
DATA
電話：（04）2393-8891
地址：台中市太平區中山路三段118號
營業時間：12：00～22：00，不定休
以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
