晴時多雲

高雄 萬全肉圓米糕

文/記者王姝琇  攝影/劉欣業
2015/08/11 06:00

肉圓/35元(1份3顆)
純手工的肉圓有著紮實的內餡與黏稠的外皮,不少人遠道而來就為了嚐上一口!

自民國60年創立至今,因地處三角窗位置,成為在地人暱稱的「三角窗」老店家。

肉圓每日清晨現做現蒸,外皮採用再來米漿混合水與地瓜粉等食材調和而成,且得隨著氣候與溫度不斷調整比例與火候,才能做出黏而不爛的經典口感;內餡則是取新鮮豬後腿肉為食材,出爐後再搭配自製醬料與蒜泥提味,鹹香微甜的滋味相當唰嘴!

另有古早味米糕、香菇肉羹,以及用豬大骨熬煮出鮮甜高湯的四神湯,每樣都是饕客心目中的招牌!

米糕(下)/25元,四神湯(上)/30元
粒粒分明的糯米淋上特製肉燥、老滷汁,以及滿滿的魚鬆和醃黃瓜,拌勻後大口品嚐香氣十足,再搭上精心熬煮的四神湯,超滿足!

DATA

電話:(07)533-0498
地址:高雄市鼓山區臨海一路1號
營業時間:06:00~17:30,不定休

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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