玩咖頻道粉絲團
兩位七年級老闆鄭世吾、廖晉陞，由於熱愛麻辣鍋，憑著想讓客人吃到單純美味的心情，辭去原有的工作，毅然投入競爭激烈的麻辣鍋市場。店名「吾陞」取自兩人名字，並以諧音「美味無聲勝有聲」為概念，花一年時間自行摸索，學習製作湯頭、挑選中藥、研發食材等，在不斷地嘗試與調整下，端出可謂嘔心瀝血的美味之作。
以麻辣鍋主角鴨血來說，每日凌晨一、兩點就要到市場去買新鮮的鴨血，經由小火慢滷方式讓鴨血吸收麻辣湯汁，最後送入冰箱快速冷卻，使鴨血口感Q彈入味。其他各種招牌食材如霜降牛肉、毛肚、牛筋等涮過麻辣湯頭，入口不需沾醬就能品嚐食材和鍋底交織而成的美妙滋味。
鴛鴦鍋（麻辣鍋、藥膳鍋）／小350元、中450元、大550元
考量不少客人不吃牛，將麻辣鍋香氣來源之一的牛油改為植物油，且改用豬大骨、雞骨及蔬菜熬高湯，鍋底由數十種中藥高溫翻炒逼出香氣，再冷凍鎖住美味。
嚴選霜降牛／458元
超大片的霜降牛在麻辣湯中涮過變色即可，趁熱嚐肉質又嫩又美味。
綜合手工丸／158元
含貢丸、燕丸、香菇丸三種，吸取麻辣湯後，入口得特別小心，會「爆漿」喔！
手工魚漿油條／120元
油條包覆魚漿，壓入麻辣鍋內煮約10秒，吸了麻辣湯汁香氣更濃，每日現炸，限量供應。
DATA
電話：（02）2570-5577
地址：台北市八德路三段8巷31號
營業時間：17：00～24：00，週一休
收費：需另加10%服務費，每桌低消700元
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
