高雄 皇城泰緬餐廳

座落於博愛一路上的「皇城泰緬餐廳」營業迄今逾二十年，是高雄泰式料理先驅之一，老闆高明孝是藝人高明駿的堂哥，開店時也引起不少話題。高明孝說，「皇城」目前只有高雄店及新北市土城店，但兩家分店的主廚各自獨立，所有料理全是客人點單後才現點現炒，調味料、香料皆從泰國進口，讓這開業多年的老字號，仍吸引不少老饕上門品香。
高明孝強調，泰式料理偏酸辣，夏天吃特別開胃，以招牌的涼拌海鮮來說，當天購買的花枝及蛤蜊、蝦仁汆燙後，拌入辣椒、魚露、檸檬汁等調製的酸辣醬，紅通通的醬汁看似很辣，夾起沾著醬汁的花枝入口，紮實富咬勁的口感伴隨著酸、香、辛的豐富滋味，微辣度搭配恰如其分的酸度，很是過癮。

涼拌海鮮／320元
蝦仁、花枝等海鮮先汆燙以保持咬勁與甜度，上桌前淋上由魚露、辣椒及檸檬汁調配的醬汁，更加提升爽口度。

咖哩蝦／340元
主廚自炒的黃咖哩醬，拌上汆燙大蝦、洋蔥、紅蔥酥，最後再加入蛋液增加滑順度，整體吃來鹹香滿溢，十分好下飯。

辣炒花枝／300元
泰式家常菜的一種，得先將生辣椒爆出香氣，放入花枝拌炒後再加入味露增香，微辣且香氣足。

DATA

連絡電話：（07）322-9167
地址：高雄市三民區博愛一路205號
營業時間：11：30～14：00（最後供餐時間13：40）、17：30～22：00（最後供餐時間21：40），無休
用餐需加收一成服務費

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