台日「開運魚」馬年必吃!白金土魠、肥美寒鰤搭金黃炸豬排美味加持

文/記者李曄 
2026/01/14 10:02

靜岡勝政日式炸豬排以日本直送的肥美寒鰤主打「酥炸寒鰤腰內豬排套餐」490元。(品牌提供)靜岡勝政日式炸豬排以日本直送的肥美寒鰤主打「酥炸寒鰤腰內豬排套餐」490元。(品牌提供)

海鮮控不能錯過的開運美味報到!慕里諾集團在農曆新年前夕特別於旗下日式豬排雙雄——「靜岡勝政」與「伊勢路勝勢」推出「台日開運魚」海陸雙饗限定料理,延續日本傳統「勝」字的勝利寓意,更結合日本直送「出世魚(晉升魚)」寒鰤、台灣當季頂級「白金魚」土魠魚,每一口都吃得到鮮美與好運。除了魚料理,泰迪農園咖哩同步推出霸氣尺吋的香煎海老海鮮紅咖哩,微辣回甘又暖身,更象徵新的一年「紅」運當頭!

在日本,鰤魚不僅是「冬季之王」,更是象徵職涯出師與步步高升的「出世魚(晉升魚)」,靜岡勝政日式炸豬排主廚嚴選日本四國直送肥美寒鰤,推出「酥炸寒鰤套餐」,一盤盡收Q實背部肉與肥腴腹部肉,展現「一魚二吃」的層次感。若追求「勝利+高升」的雙重加持,必點「酥炸寒鰤腰內豬排套餐」,軟嫩腰內肉與寒鰤完美結合,為新的一年注入官運亨通的強心針。

與日本寒鰤遙相呼應的,是台灣當季頂級「白金魚」土魠魚,此時節的土魠肉質緊實且油脂豐厚,伊勢路勝勢日式豬排主廚團隊挑選台灣野生土魠魚,發揮精準的酥炸秘技,「酥炸土魠魚腰內豬排套餐」以職人級炸功鎖住鮮甜肉汁,搭配國產「究好豬」腰內肉,打造海陸雙拼的究極滋味。另一道「醬燒土魠魚套餐」,以蘋果泥、清酒與洋蔥慢火燒煮,將季節美味昇華至迷人境界。伊勢路勝勢日式豬排推出「醬燒土魠魚套餐」550元。(品牌提供)伊勢路勝勢日式豬排推出「醬燒土魠魚套餐」550元。(品牌提供)

慕里諾集團另一人氣品牌泰迪農園咖哩同步推出「香煎海老綜合海鮮紅咖哩」,大尾鮮蝦橫跨餐盤,佐以香茅、檸檬葉等多種辛香料調製的主廚特製紅咖哩,微辣回甘的溫潤口感,以美味迎新年。

泰迪農園咖哩「香煎海老綜合海鮮紅咖哩」480元。(品牌提供)泰迪農園咖哩「香煎海老綜合海鮮紅咖哩」480元。(品牌提供)

※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有,未經授權,不得轉載!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法