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東京代官山排隊甜點名店「DOLCE TACUBO」驚喜登台！將於10月16日至11月19日在台北晶華酒店客座快閃，帶來5款爆紅甜點，包含現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙以及花漾霜淇淋。此次特別推出3款880元起的禮盒、可供外帶的花漾霜淇淋，即日起開放預購，同時還能在上庭酒廊悠閒享用下午茶，讓甜點控免飛出國就能品嚐到這些超夯美味。
DOLCE TACUBO以「星級甜點」聞名，店名取自義大利文 dolce (甜點)以及曾經榮獲東京米其林一星的義大利餐廳Tacubo，店內銷售的甜品都出自Tacubo餐廳主廚田窪大祐之手，田窪主廚認為餐廳甜點的魅力在於掌握「最佳賞味時刻」，食客可以在第一時間品嘗到最完美的風味與口感。
日本超夯甜點店DOLCE TACUBO將於10月16日至11月19日快閃台北晶華酒店。（圖／飯店提供）
DOLCE TACUBO主廚田窪大祐。（圖／飯店提供）
因此主廚推出在東京貴婦圈廣受歡迎的現烤費南雪與法式可麗露，還有經過冷藏後會讓風味更加乘的焦糖布丁與擠滿綿密滑順內餡的卡士達泡芙，品項不多但樣樣到位，一開店就掀起排隊熱潮，至今來客仍然絡繹不絕。
來自東京代官山的DOLCE TACUBO以「星級甜點」聞名。（圖／飯店提供）
除了經典烘焙甜點外，DOLCE TACUBO的另一項人氣招牌「花漾霜淇淋」還擁有「東京第一霜淇淋」的美譽，推出當下便在社群媒體造成轟動，成為網紅打卡聖品。主廚特別研發「鹽之花焦糖」口味，濃郁順滑的焦糖風味搭配香脆堅果與清新海鹽，加上擁有如繡球花般綻放的夢幻造型、以及義大利進口的脆餅甜筒具有超高人氣。針對來台客座活動，主廚曾多次親臨台北嚴選食材，為了重現東京本店的經典味道。
每支280元的花漾霜淇淋有鹽之花焦糖、濃郁鮮奶以及雙饗口味。（圖／飯店提供）
快閃期間推出多種組合，包括「Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏」每組售價1,680元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入、焦糖布丁2入、卡士達泡芙2入。「Petit Dolce Box 法式經典組合」每組售價880元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入。「Sweet Box甜蜜雙饗組合」每組售價880元，內含布丁2入、卡士達泡芙2入。
招牌甜點「卡士達泡芙」。（圖／飯店提供）
「現烤費南雪」與「焦糖布丁」。（圖／飯店提供）
每支280元的「花漾霜淇淋」有鹽之花焦糖、濃郁鮮奶以及雙饗口味。二樓上庭酒廊「Dolce Tacubo 午茶」每組980元，包含現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙各一份以及附咖啡或茶，讓消費者可以享受日式優雅時光，細細品嘗主廚強調的甜點最佳時刻。
DATA
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊
官網：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
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