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侯布雄副主廚梁維維昨日上台領獎，瞬間吸引大家目光，網友紛紛在官方直播留言讚嘆「好帥！」（圖／翻攝自BELLAVITA粉絲專頁）
《臺灣米其林指南 2025》囊括419間入選餐廳、共53家餐廳榮獲米其林星級肯定，除了有3家餐廳由一星晉升為二星受到關注，上台領獎的侯布雄副主廚梁維維一出現在大螢幕上，立刻吸引大家的目光，除了在現場媒體區引起騷動，米其林官方直播中也湧入大批網友狂刷留言「好帥！」、「是日本人嗎？」立刻被網友封本屆最帥米其林主廚，在Threads更有網友笑說米其林這屆的重點是顏值，點名侯布雄副主廚梁維維與高雄永筵小館的主廚夏永岩。
「侯布雄法式餐廳 L'Atelier de Joel Robuchon Taipei」位於台北信義區寶麗廣塲5樓，自2018年起連續獲得多屆米其林一星，並於2021年起升上二星，蟬聯多年至今，不過昨（19）日上台領獎的主廚卻因英俊挺拔的外表，人氣激升，再次讓侯布雄餐廳掀起話題。
今年32歲的梁維維擁有深邃立體的五官，實際上卻是道地台灣人，高中畢業後前往法國學習餐飲，曾於多間餐廳累積經驗，返台後也曾任職君品酒店「雅意 Artbrosia」義大利餐廳，在三年前接到主廚松尾洋平聯繫後，便進入台灣侯布雄團隊工作。
年僅32歲的梁維維，即將擔任首位侯布雄餐廳台籍主廚。（圖／記者羅沛德攝）
侯布雄連續多年於台灣摘星，接下來梁維維有機會挑起主廚重任，甚至成為首位侯布雄餐廳的台籍主廚。梁維維在米其林典禮現場表示：「即使是台灣人，也可以做出跟侯布雄一樣厲害的菜色」，並透露未來菜單將會嘗試台灣食材，像是將醃菜類或菜脯蛋，融入法餐展現無限可能。
針對大批網友留言稱讚帥氣，梁維維聽到後也燦笑回覆：「回去後會看一下。」未來如果想要一睹型男主廚的真容，不妨選擇吧台座位，可以近距離看到梁維維做菜的帥氣身影。
梁維維擁有深邃立體的五官，讓許多網友直喊要去侯布雄用餐看主廚。（圖／記者羅沛德攝）
而同樣以實力加上帥氣外表獲得注意的「永筵小館」夏永岩，在今年獲得年輕主廚大獎肯定，年僅31歲的夏主廚自幼深受父親影響，在家族經營的雲來坊家鄉小館的廚房中磨練廚藝，雲來坊也在2022年與2023年獲得必比登推介肯定。他之後於國立高雄餐旅大學精進專業。如今，他以自己的名字開設新店，為家族餐廳注入全新活力，懷抱熱情與細膩心思投入台灣家常菜。
年輕主廚大獎頒給高雄「永筵小館」主廚夏永岩。（圖／記者羅沛德攝）
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