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由左至右為台北世貿店名人坊主廚黎漢昌，有「隱世廚神」美譽的鄭錦富（富哥）主廚。（圖／記者郭宣暄攝）
香港頂級粵菜餐廳「名人坊」自2010年起連續獲得米其林肯定，由人稱「隱世廚神」的名廚鄭錦富主理，並由漢來美食集團代理引進台灣，時至今日，名人坊陸續於台南、台中、台北展店，目前共有5間分店，在名人坊登台滿十週年之際，富哥也特別整合招牌菜色推出「十週年特別套餐」，多道9道菜回饋價只要2,700元，廣受饕客喜愛的「富哥見面會」將從8月起展開，漢來名人坊也預計於2026年初在台北大巨蛋、台中漢神洲際購物中心拓展新店。
回顧漢來名人坊在台10年，每年舉辦的「富哥見面會」餐會，均是每場爆滿，短短一個月的全台巡迴餐會，可創造700至800萬元營收，富哥帶來的日本吉品鮑及頂級花膠，也成為老饕們引頸期盼的珍稀美味。漢來名人坊的營收占比也名列集團前三名，2024年業績更是突破7.2億元創下高峰，漢來名人坊台中新光中港店更是多次入選米其林餐飲指南推薦。
「十週年特別套餐」集結富哥的經典招牌菜色，將在7月14日至7月31日以回饋價販售，整套包含「紅燒砂鍋大排翅」、「燕窩釀鳳翼」、「富哥招牌蝦餃皇」及「富哥招牌炒飯」等多道美味。
「十週年特別套餐」回饋價2,700元，含蒜香蒸波士頓龍蝦、燕窩釀鳳翼、富哥招牌蝦餃皇等。（圖／記者郭宣暄攝）
今年富哥也將於8月中起展開「富哥見面會」全台巡迴餐會，不同於往年的吉品鮑，今年富哥特別帶來珍貴的關東遼參，搭配口感和個頭不亞於吉品鮑的16頭南非乾鮑，配上松葉蟹水晶餃、麒麟深海馬友魚、碳烤極品牛燴飯、十年陳皮銀耳燉雪梨等菜色，回饋價為7,000元，饕客們快把握時間訂位，以免向隅。「富哥見面會」漢來店8月15日至8月17日，台南店8月18日至8月21日，敦北店8月23日至8月25日，世貿店8月27日至8月29日登場。
「富哥見面會特別套餐」回饋價7,000元，含蠔皇16頭南非鮑魚、蜂巢百花釀關東遼參、風生水起大排翅等。（圖／記者郭宣暄攝）
蠔皇16頭南非鮑魚，口感Q彈軟嫩。（圖／記者郭宣暄攝）
蜂巢百花釀關東遼參，結合富哥今年特別帶來台灣的頂級食材。（圖／記者郭宣暄攝）
除此之外，台北世貿店在今年4月也迎來新任主廚黎漢昌，擁有30年粵菜資歷、曾任職於獲得米其林一星的餐廳，黎主廚擅長融合地道粵菜與多國食材，呈現更具現代感的創意作品，本季推薦新菜「黑松露山藥稻庭麵」，就是將台灣山藥、澳洲黑松露及日本稻庭烏龍麵結合，主廚在桌邊為顧客刨上新鮮的黑松露，香氣逼人。「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」則是以蒸製手法將澳洲龍蝦保留鮮甜，搭配滑嫩芙蓉蛋與魚子醬點綴，奢華中展現細膩層次。
黎主廚拿手菜「黑松露山藥稻庭麵」售價420元，7月14日起台北世貿店限定販售。（圖／記者郭宣暄攝）
黎主廚拿手菜「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」售價3,480元，7月14日起台北世貿店限定販售。（圖／記者郭宣暄攝）
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