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台南遠東香格里拉飯店響應「粉紅10月」，專為女性「不同身分」設計的下午茶，強調女性的溫柔、堅毅、多面性。（圖／台南遠東香格里拉提供）
定期檢查乳癌預防勝於治療，每年10月是國際乳癌防治月，無論男女穿搭粉紅配件響應「粉紅10月」，台南遠東香格里拉飯店即起推出專為女性設計的下午茶，由西點主廚許煜新操刀設計，內含5種款甜點、4款輕食鹹點及特調一杯，女性在不同時期扮演「不同角色」，主廚也以這5個角色、設計5款特色甜點。
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女性在不同時期會扮演女兒、妻子與母親，但心中都住著純真的女孩與成熟的女子，主廚許煜新用口味、外型與顏色，象徵女性的多角色與多面，也要傳達女性應關心身體健康，定期進行自我檢測。
「草莓奇想起司」用法國進口的「法芙娜草莓奇想巧克力」、「雪印北海道乳酪」製成綿密的起司糕體，蛋糕底部的餅乾是用伯爵做成的沙布列餅乾，表面上放草莓丁，酸甜搭配也有茶香，象徵魅力與堅強，也代表不同時期女性做為「女兒」的角色。
「草莓奇想起司」口味酸甜，底層加入伯爵茶做成的沙布列餅乾，象徵不同時期女性做為「女兒」的角色。（圖／台南遠東香格里拉提供）
「清酒水蜜桃甜點杯」則是將氣泡清酒製作成凍狀加入蜜桃慕斯搭，頂部使用水蜜桃塊裝飾，用清酒的甜味搭配水蜜桃的風味，主廚想表達有一點點成熟但又有浪漫情懷，象徵剛成為「妻子」的女性。
用清酒搭配水蜜桃，主廚想表達有一點點成熟又有浪漫情懷，象徵剛成為「妻子」的女性。（圖／台南遠東香格里拉提供）
司康在西點中地位特殊，可以成為主食也能做點心、甜點，這款「蔓越莓司康」包裹的美國蔓越莓果乾，先用紅酒浸漬一個月，酸甜中帶有紅酒的口味，搭配紅寶石巧克力抹醬或鹽之花奶油一起吃，兩種醬料會碰撞出更多風味，設計出這種多變化的甜點，象徵越陳越香、堅韌、萬能的「母親」角色。
司康在西點中地位特殊，可當主食也能當點心、甜點，雖然很平凡但是卻很有意義，象徵堅韌、萬能的「母親」角色。（圖／台南遠東香格里拉提供）
「檸檬紅寶石巧克力塔」底層是檸檬餡，夾層是用粉紅色可可豆製成的「紅寶石巧克力」，用粉紅色巧克力製作奶油餡料「甘納許」，頂層的「香緹」奶油也加入「紅寶石巧克力」染色、提味，塑造花朵外型，兩種不同的奶油餡料，加上一朵白色小花，象徵「女孩」獨有的活潑俏麗。
檸檬紅寶石巧克力塔，兩種奶油餡料、外型，象徵「女孩」的活潑俏麗。（圖／台南遠東香格里拉提供）
「香草莓果脆球」內餡填入以大溪地香草及法國Weiss34%白巧克力製作的滑順慕斯、泰莓奶餡及泰梅果粒凍，外層包覆草莓杏仁沾醬，再用粉色羽毛綴飾，展現「女子」從容不迫的優雅。
香草莓果脆球內餡填入白巧克力慕斯、外層用草莓杏仁沾醬，粉色羽毛裝飾，展現「女子」從容不迫的優雅。（圖／台南遠東香格里拉提供）
台南遠東香格里拉飯店希望用甜點響應大家參與「粉紅10月」，同時也祝福廣大女性消費者，能在人生中能扮演好自己的角色。
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