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年節將至，形似元寶的水餃是年節必備美食之一，今年來點不一樣的！新奇水餃要挑戰你對水餃的想像，五花八門的內餡從西式紅酒牛肉到中式椒麻豆腐、麻油雞都能包進水餃內，咬下滿口美味之餘更多了新鮮趣味。
椒麻豆腐水餃（每包50顆）／300元。內餡通紅的椒麻豆腐吃來不會很辣而是帶著麻，花椒等辛香料香味明顯，細末狀的豆腐則增加了口感的層次。（記者陳宇睿／攝影）
王大姐水餃舖 椒麻豆腐水餃麻香開胃
王大姐水餃舖販售10種口味的水餃，除了傳統餃子，也有不少創意口味，充滿咬勁的水餃皮是一大特點。店內的椒麻豆腐水餃下鍋沒多久便飄出濃厚的麻香氣，透過餃子皮能看見通紅的內餡，但實際吃來不會太辣、鹹香味濃郁，搭配Q厚的餃子皮剛好中和整體口味，一口接一口，非常開胃。
龍鬚菜水餃（每包50顆）／300元。將龍鬚菜切細小段但不到碎末狀，讓水餃入口時仍能嚐出龍鬚菜清脆的口感和獨特的香氣，雖是水煮水餃，但入口的龍鬚菜餡卻有炒青菜的香甜和多汁。（記者陳宇睿／攝影）
DATA
地址：新竹市湳雅街265號
電話：（03）532-2070
時間：11：00～14：00、17：00～20：30，無休
資訊：年前水餃預購至1/25止，最後宅配日1/31。宅配工作需3天，運費一律200元
FB：王大姐水餃舖
畢媽媽鍋貼水餃專賣店 麻油雞腿肉水餃皮肉皆嫩
超過30年歷史的畢媽媽鍋貼水餃專賣店，販售的水餃口味多到讓人驚訝，且多是將一道菜餚包進水餃的概念，葷素皆有，例如這次介紹的麻油雞腿肉，濃郁的麻油和薑的香氣，讓人有正在喝麻油雞的錯覺，特別處理過的雞腿肉吃來滑嫩，連同餃子皮吃來是比較Q軟的口感。
麻油雞腿肉水餃（每包24顆）／150元。麻油雞的香味一入口就有極高辨識度，水餃內還添加了薑，增加香氣外也讓水餃吃來滋味濃郁、暖胃。（記者陳宇睿／攝影）
司目魚芹菜水餃（每包10顆）／120元。司目魚水餃吃來不油不膩，且魚肉獨特的細緻口感也有極高辨識度，水餃味道清爽，除了添加薑絲調味外，店家還搭配爽口的芹菜，讓魚肉水餃也能吃到脆的口感。（記者陳宇睿／攝影）
DATA
地址：新北市蘆洲區民族路300號
電話：（02）2288-5208
時間：11：00～20：00，週日休
資訊：年前水餃預購至1/31止，宅配工作日需1天（不含六日），滿15包免運，未滿則運費統一160元，訂購時表示看自由時報生活週報，本島5包免運（優惠適用2019年全年度）
FB：畢媽媽鍋貼水餃賣店
億長御坊 蒼蠅頭水餃鹹香夠味
台北南門市場老字號的億長御坊，除了有各式家常菜，其推出的水餃也非常特別，將知名菜餚「蒼蠅頭」做成水餃，薄但有彈性的水餃皮搭配紮實內餡，一口咬下能吃到韭菜花的香氣和豆豉的鹹香，辣味則是慢慢浮現，不需搭配沾醬已風味十足。
蒼蠅頭水餃（每包10顆）／110元。知名中式菜餚蒼蠅頭，是以韭菜花、小辣椒與豆豉拌炒肉末，吃來香辣夠勁，風味十足。（記者陳宇睿／攝影）
DATA
電話：0919-689-782
時間：週一～五09：00～17：00，週六、日休
資訊：年前水餃預購至1/20止，最後宅配日1/26，宅配滿2,000元免運，未滿2,000元運費為190元
各門市查詢：http://www.ycyf.com.tw/store.php
訂購賣場：https://tw.mall.yahoo.com/store/南門市場億長御坊:ycyf
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