友善餐飲X生活雜貨!台中「環保選物店」強調零廢棄!

文/記者姜凱玲 攝影/記者李惠洲
2019-01-13

家務室共同創辦人賀丞右分享,希望透過這間店,讓更多人對於美好生活有不同的想像與嘗試。(記者李惠洲/攝影)

位於台中大里的家務室,以友善生活、提倡環境保育為目標,將店裡打造成商店與餐廳的複合式空間,讓大眾的生活更貼近自然,為地球盡一份心力!

遠離馬路喧囂、走進台中大里巷弄間,便會看到這棟由鐵皮屋改造而成的家務室,透明的玻璃牆上印著它的理念「地球事就是家務事」。店內1樓擺放著各式各樣的環保選物商品,2樓則是用餐空間,整間店更是以零廢棄的概念來設計。

家務室是由不同領域的夥伴們,為了同一個「友善環境」的目標而成立,從擺攤到網路平台,2017年更開設實體通路。共同創辦人賀丞右表示,家務室的核心理念是「美好生活的永續提案」,他們相信生活是無法和環境切割的,於是他們重新思考人類與環境的關係,認為在追求美好生活的過程中,應該要兼顧環境永續,讓下一代的未來也能繼續擁有好的生活品質。

2樓的餐飲體驗區稱之為客廳,意思是希望大眾能像是朋友來做客般自在。家務室餐點的食材挑選以友善環境、在地耕作為原則,蔬果多來自台中當地的達觀德瑪汶部落、小農、傳統市場等地方,更以推己及人之心,只使用自己和夥伴會吃的食材來製作餐點,並秉持著零廢棄概念,將剩下的食材和廚餘做成堆肥再利用。而店內空間也很友善,採用斜坡設計,不管是嬰兒車或是輪椅都可以輕鬆上到2樓。

家務室堅持著「實踐每一種珍惜,珍惜每一種實踐」的精神,希望大眾能實踐珍惜的概念,且不去批判任何不同的環保意識,提供1個有著多元想像和包容的友善平台,讓人憑心而發地讓生活更加美好。

有意思的。環保選品

糖來了布衛生棉30cm加量型/1片215元(左)、30cm翅膀型/1片320元(右)。傳統衛生棉是化學材質無法回收,而布衛生棉為純天然材質,同時能減掉許多垃圾。

糖來了布衛生棉30cm加量型/1片215元(左)、30cm翅膀型/1片320元(右)(記者李惠洲/攝影)

有意思的。休憩空間

2樓除了是餐飲體驗區,不定期也會舉辦各項講座、活動,書架上擺放著從童書到小說各種的圖書,很適合親子一同休憩閱讀。

店內的家具擺設多由廢棄材料改造再製而成。(記者李惠洲/攝影)

有意思的。家常餐點

手工味噌燒烤梅花豬(附當日飲品)/190元 。餐點以台式家常菜為主,將豬肉片混赤味噌醬慢火燒烤,撒上烘烤過的蜂蜜燕麥,底下是清甜的青江菜,再搭配3種不同配菜,吃起來清爽可口不油膩。(餐點會因食材產季不定期調整)

手工味噌燒烤梅花豬(附當日飲品)/190元 (記者李惠洲/攝影)

以美好生活、永續環境為主軸,門口擺放多種綠色植物,讓整間店生氣蓬勃。(記者李惠洲/攝影)

DATA

電話:(04)2407-0792
地址:台中市大里區東興路393號
營業時間:11:00~18:00,週二、三休
消費資訊:11:30~14:30 供餐,餐飲區低消1杯飲料,無限時
官網︰http://www.eco-homework.com/ 

FB︰家務室 友善環境生活雜貨

※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。

 

 

 

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