私房暖湯DIY(3人份)
食材:豬腳1隻、蒜頭少許、蒜苗適量、季節筍子約拳頭大
調味料:砂糖少許、醬油適量、米酒少許蹄花豬腳湯食材照。(記者陳宇睿/攝影)
1.先將豬腳汆燙,筍子、蒜頭洗淨,蒜苗洗淨切段備用。
2.起一鍋放入所有食材,並加水至淹沒豬腳煮沸,沸騰後轉中小火。蹄花豬腳湯步驟2。(記者陳宇睿/攝影)
3.倒入米酒、糖、醬油,並將豬腳燉至軟透即可上桌。蹄花豬腳湯步驟3。(記者陳宇睿/攝影)
蹄花豬腳湯成品照。(記者陳宇睿/攝影)
食材:豬腳1隻、蒜頭少許、蒜苗適量、季節筍子約拳頭大
調味料:砂糖少許、醬油適量、米酒少許蹄花豬腳湯食材照。(記者陳宇睿/攝影)
1.先將豬腳汆燙,筍子、蒜頭洗淨,蒜苗洗淨切段備用。
2.起一鍋放入所有食材,並加水至淹沒豬腳煮沸,沸騰後轉中小火。蹄花豬腳湯步驟2。(記者陳宇睿/攝影)
3.倒入米酒、糖、醬油,並將豬腳燉至軟透即可上桌。蹄花豬腳湯步驟3。(記者陳宇睿/攝影)
蹄花豬腳湯成品照。(記者陳宇睿/攝影)